साबूदाना पापड़

आवश्यक सामग्री

For 4 - 6

• 1 कप साबूदाना
• स्वादानुसार नमक
• 1 चम्मच जीरा, डीप फ्राई करने के लिए तेल

🍳 विधि

1. 1
   साबूदाना को एक बर्तन में डालकर अच्छी तरह धोएं और 1 कप पानी डालकर 6-8 घंटे भिगोकर रखें।
2. 2
   इसे नॉनस्टिक पैन में डालें, नमक, जीरा और 5 कप पानी मिलाएं।
3. 3
   मध्यम आंच पर पकाएं जब तक साबूदाना मिश्रण पारदर्शी न हो जाए और साबूदाना पक जाए।
4. 4
   मिश्रण की एक चम्मच मात्रा प्लास्टिक शीट पर डालकर हल्का फैला दें। इसे 2 दिन तक धूप में सुखाएं।
5. 5
   कड़ाही में पर्याप्त तेल गरम करें और पापड़ को सुनहरा और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें।
6. 6
   तवे पर निकालकर कागज पर रखें और परोसें।