गर्मी में फायदेमंद है ये खीरा शिमला मिर्च गाजर का सलाद
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सलाद अलग-अलग सब्जियों और फलों को मिक्स कर बनाया जाता है. यह बहुत ही पौष्टिक होता है और शरीर को एनर्जी देता है.
एक नज़र
- रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
- कितने लोगों के लिए : 1 - 2
- समय : सिर्फ 20 मिनट
- मील टाइप : वेज
आवश्यक सामग्री
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एक खीरा
एक शिमला मिर्च
एक गाजर
एक छोटा चम्मच भुना जीरा
एक छोटा चम्मच काला नमक
एक छोटा चम्मच शहद
एक छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
आधा छोटा चम्मच नमक
पानी जरूरत के अनुसार
एक कटोरी दही
पुदीने की पत्ती 4-5
विधि
- सबसे पहले खीरा, शिमला मिर्च और गाजर को अच्छे से धोकर टुकड़ों में काट लें.- मीडियम आंच में एके पैन में पानी और नमक डालकर 3 से 4 मिनट तक उबाले और आंच बंद कर दें.
- खीरा, शिमला मिर्च और गाजर के टुकड़ों को नमक पानी में 5 मिनट के लिए डालकर रख दें.
- तय समय के बाद इन्हें छानकर पानी निकाल दें.
- अब सभी टुकड़ों को एक कटोरी में डालकर ऊपर से काला नमक, शहद , भुना जीरा और काली मिर्च पाउडर डालें.
- इनके ऊपर पुदीने की पत्ती और दही डालकर सबको अच्छे से मिक्स कर लें.
- सलाद तैयार है.
नोट:
- इसमें आप दही की जगह क्रीम का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.