एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 5 से 15 मिनट
• मील टाइप : वेज,ब्रेकफास्‍ट

आवश्यक सामग्री

1 कप बेसन
एक चौथाई छोटा चम्मच अजवाइन
आधा कप प्याज बारीक कटा हुआ
आधा कप टमाटर बारीक कटा हुआ
आधा छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
1 बड़ा चम्मच धनिया पत्ती बारीक कटी हुई
2 बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ पनीर
1 बड़ा चम्मच मक्खन
1 बड़ा चम्मच हरी मिर्च बारीक कटी हुई
नमक स्वादानुसार
पानी आवश्यकतानुसार

विधि

- एक बड़े बर्तन में सभी समग्रियों को डालें और एक साथ मिक्स कर घोल तैयार कर लें. कटी हुई सामग्री थोड़ी सी अलग बचा कर रख दें. (कॉर्न चीला)
- धीमी आंच में एक नॉन स्टिक तवे पर थोड़ा घी डालकर एक कड़छी की सहायता से चीले के घोल को फैला लें. (गाजर का चीला)
- जैसे ही चीला थोड़ा पक जाए उस पर बारीक कटी प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, धनिया पत्ती और कद्दूकस किया हुआ पनीर बुरक दें. (हेल्‍दी रवा चीला)
- चीले को पलट कर सुनहरा होने तक दोनों साइड से सेंक लें. (लौकी दाल चीला)
- बेसन पनीर चीला तैयार है. अपनी पसंदीदा चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें.

नोट
- आप चीले में अपने पसंद की कोई भी सब्जी डाल सकते हैं जैसे गाजर, फ्रेन्च बींस, कॅार्न.