एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : सिर्फ 20 मिनट
• मील टाइप : नॉन-वेज

आवश्यक सामग्री

दो अंडे
ब्रेड के दो स्‍लाइस
एक चौथाई छोटा चम्‍मच नमक
एक बड़ा चम्मच मक्‍खन
एक छोटा चम्मच गार्लिक पाउडर
एक छोटा चम्‍मच काली मिर्च पाउडर
एक छोटा कप लाल और हरी शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई)

विधि

- सबसे पहले एक बॉउल में अंडे फोड़कर डालें और फिर इसमें काली मिर्च पाउडर, नमक और गार्लिक पाउडर डालकर अच्‍छी तरह से फेंट लें.
- मीडियम आंच में एक तवा गरम करने के लिए रखें.
- तवे के गरम होते ही ब्रेड स्लाइस पर मक्‍खन लगाकर इसे हल्‍का सा टोस्‍ट कर लें.
- दूसरी ओर मीडियम आंच में एक पैन में थोड़ा सा मक्‍खन डालकर गरम करें और इसमें कटी शिमला मिर्च और हरा प्‍याज डालकर भूनें.
- भूनी हुई सब्‍जी में अब अंडे का घोल डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.
- अब दोबारा मीडियम आंच में तवा गरम करें और अंडे का घोल डालकर ऑमलेट को दोनों तरफ से अच्‍छी तरह से पका लें.
- जब ऑमलेट बनकर तैयार हो जाए तो मक्‍खन लगे टोस्‍ट पर इसे फोल्‍ड कर के रखें.
- तैयार है ऑमलेट सैंडविच. सॉस के साथ सर्व करें.