ऐसे बनाइए कॉर्न शिमला मिर्च मसाला
कॉर्न और शिमला मिर्च मिक्स कर बनी ये सब्जी खाने में बेहद स्वादिष्ट लगती है. सर्दियों में इस मसालेदार सब्जी का मजा ही कुछ और है.
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- एक कप कॉर्न (उबला हुआ), दो हरी शिमला मिर्च (टुकड़ों में कटी हुई), एक टमाटर (टुकड़ों में कटा हुआ), एक प्याज (टुकड़ों में कटा हुआ), एक छोटी कटोरी काजू, एक छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट, आधा छोटा चम्मच हल्दी, एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक छोटा चम्मच धनिया पाउडर, एक छोटा चम्मच गरम मसाला, एक छोटा चम्मच कसूरी मेथी, नमक स्वादानुसार, पानी जरूरत के अनुसार, तेल तलने के लिए
विधि
- मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.
- तेल के गरम होते ही शिमला मिर्च डालकर कड़छी से चलाते हुए 2-3 मिनट तक भूनें.
- शिमला मिर्च के हल्का सॉफ्ट होते ही इन्हें एक प्लेट में निकालकर रख लें.
- इसी पैन में थोड़ा सा और तेल डालकर गरम करें और तेल के गरम होते ही प्याज डालकर भूनें.
- प्याज के सुनहरा होते ही अदरक और लहसुन का पेस्ट डालें.
- पेस्ट के भुनते ही टमाटर और काजू का तैयार पेस्ट डालकर कड़छी से चलाते हुए भूनें.
- हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर मिलाएं.
- मसालों के अच्छे से भुन जाने के बाद पानी डालकर उबालें.
- पानी जैसे ही उबलने लगे गरम मसाला और कसूरी मेथी मिलाएं.
- अब उबले हुए कॉर्न और शिमला मिर्च डालकर अच्छे से मिक्स कर लें और 3-4 मिनट तक पकाकर आंच बंद कर दें.
- तैयार है कॉर्न शिमला मिर्च मसाला. हरे धनिये से गार्निश कर सर्व करें.
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
ऐसे बनाइए कॉर्न शिमला मिर्च मसाला एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे एक कप कॉर्न (उबला हुआ), दो हरी शिमला मिर्च (टुकड़ों में कटी हुई), एक टमाटर (टुकड़ों में कटा हुआ), एक प्याज (टुकड़ों में कटा हुआ), एक छोटी कटोरी काजू, एक छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट, आधा छोटा चम्मच हल्दी, एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक छोटा चम्मच धनिया पाउडर, एक छोटा चम्मच गरम मसाला, एक छोटा चम्मच कसूरी मेथी, नमक स्वादानुसार, पानी जरूरत के अनुसार, तेल तलने के लिए और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
ऐसे बनाइए कॉर्न शिमला मिर्च मसाला बनाने के लिए सबसे पहले एक कप कॉर्न (उबला हुआ), दो हरी शिमला मिर्च (टुकड़ों में कटी हुई), एक टमाटर (टुकड़ों में कटा हुआ), एक प्याज (टुकड़ों में कटा हुआ), एक छोटी कटोरी काजू, एक छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट, आधा छोटा चम्मच हल्दी, एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक छोटा चम्मच धनिया पाउडर, एक छोटा चम्मच गरम मसाला, एक छोटा चम्मच कसूरी मेथी, नमक स्वादानुसार, पानी जरूरत के अनुसार, तेल तलने के लिए तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
ऐसे बनाइए कॉर्न शिमला मिर्च मसाला बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह ऐसे बनाइए कॉर्न शिमला मिर्च मसाला रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
ऐसे बनाइए कॉर्न शिमला मिर्च मसाला बनाने के लिए एक कप कॉर्न (उबला हुआ), दो हरी शिमला मिर्च (टुकड़ों में कटी हुई), एक टमाटर (टुकड़ों में कटा हुआ), एक प्याज (टुकड़ों में कटा हुआ), एक छोटी कटोरी काजू, एक छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट, आधा छोटा चम्मच हल्दी, एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक छोटा चम्मच धनिया पाउडर, एक छोटा चम्मच गरम मसाला, एक छोटा चम्मच कसूरी मेथी, नमक स्वादानुसार, पानी जरूरत के अनुसार, तेल तलने के लिए के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, ऐसे बनाइए कॉर्न शिमला मिर्च मसाला को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
ऐसे बनाइए कॉर्न शिमला मिर्च मसाला का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
ऐसे बनाइए कॉर्न शिमला मिर्च मसाला एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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