एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

1 कप रवा
1 प्याज
2-3 हरी मिर्च
एक छोटा टुकड़ा अदरक
2 चम्मच कुटा हुआ नारियल
आवश्यकतानुसार पानी
2 चम्मच घी
2 चम्मच तेल
1/2 चम्मच सरसों दाना
1 चम्मच उड़द दाल
1 चम्मच चना दाल
2 साबुत सूखी लाल मिर्च
8-10 काजू
5-6 करी पत्ते

विधि

- एक पैन में घी डालकर धीमी आंच में गरम करें फिर इसमें रवा डालकर अच्छे से भूनकर अलग रख लें.
- प्याज, अदरक और हरी मिर्च को छोटे टुकड़ों में काट लें.  (ओट्स ब्रेड उपमा )
- कुटे हुए नारियल में एक चौथाई पानी डालकर अच्छे से दोनों को मिक्स कर लें. (ब्रेड उपमा) 
- अब इसी पैन में थोड़ा और तेल डालें और सरसों दाना, उड़द दाल और चना दाल फ्राई कर लें.
- पैन में काजू, सूखी लाल मिर्च, करी पत्ते, बारीक कटी प्याज, अदरक और हरी मिर्च डालकर भून लें. (बची हुई रोटी का उपमा)
- अब इसमे नारियल और पानी का मिश्रण मिलाएं.  (क्या कभी आलू पिज्जा खाया है... )
- थोड़ा और पानी और नमक डालकर उबाल आने तक का इंतज़ार करें. 
- उबाल आते ही इसमें रवा डालें और साथ-साथ कड़छी से चलाते रहें. 
- जब यह तैयार हो जाए तो ऊपर से 1 चम्मच घी मिला लें. 
- गर्मागर्म सर्व करें रवा कोकोनट उपमा.