एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 30 मिनट से 1 घंटा
• मील टाइप : नॉन-वेज

आवश्यक सामग्री

150 ग्राम पनीर
50 ग्राम पत्ता गोभी(कटी हुई)
50 ग्राम मशरूम
50 ग्राम हरे मटर
130 ग्राम लाल पिली शिमला मिर्च
50 ग्राम स्वीट कॉर्न
1 छोटा चम्मच तुलसी(सूखी हुई)
2 छोटा चम्मच नमक
1 छोटा चम्मच ऑरिगेनो
200 ग्राम मोजरेला चीज़
500 ग्राम मैदा
2 अंडे
25 ग्राम खमीर
2 कप दूध
1 कप पानी
तलने के लिए तेल

विधि

- एक बर्तन में पनीर, पत्ता गोभी, मशरूम, मटर, लाल-पीली शिमला मिर्च, कॉर्न, तुलसी, नमक और ऑरिगेनो डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.  घर पर बनाएं मैंगो जैम - इसके बाद इसमें मोजरेला चीज़ डालकर सारी सामग्री को मिक्स कर लें.
- एक अलग बर्तन या बोल लेकर इसमें मैदा, अंडे, खमीर, नमक, दूध और पानी डालकर गूंद लें और इसे 10 मिनट के लिए रख दें.
- तय समय बाद गूंदे हुए आटे को रोटी की तरह बेल लें और इसे चौकोर आकार में काट लें. इस काटे हुए आटे में पहले से बनाकर रखा हुआ मिश्रण 1-1 चम्मच डालकर इसे फोल्ड कर दें. इसके किनारों को कांटे वाले चम्मच से दबा दें. या फिर गुजिया की तरह पैक कर लें.
- एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म करें. जब तेल गर्म हो जाए तो इन वेजिटेबल पफ को सुनहरा होने तक तल लें.  चिली पोटैटो रेसिपी
- इन्हें किचन पर निकाल लें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए.  टूटी फ्रूटी केक
- तैयार वेजिटेबल पफ को टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें.