एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

1 बड़ा कप बासी चावल
1 बड़ा चम्मच कलौंजी
1 बड़ा चम्मच तेल
स्वादानुसार नमक
जरूरत के अनुसार पानी

विधि

- मीडियम आंच में पैन में थोड़ा तेल डालकर कलौंजी के दाने डालें. पैन में इतना पानी डालें जिससे की चावल पकाने पर उसका गाढ़ा पेस्ट बनाया जा सके. (बचे चावल से बनाएं रसमलाई )
- फिर इसमें स्वादानुसार नमक डालें.
- चालव को अच्छी तरह पकाकर इसका पेस्ट तैयार कर लें.
- पेस्ट ठंडा होने दें. (बचे चावल से बनाएं कॉर्न कटलेट )
- जब यह ठंडा हो जाए तो इसे कचरी वाली मशीन में भर लें.
- एक प्लेट में थोड़ा लगाकर इसे चिकना कर लें. (बचे चावल से बनाएं तवा पुलाव)
- प्लेट पर मनचाही शेप की कचरी बना लें.
- इन्हें धूप में सूखाकर एयरटाइट डिब्बे में भर लें. (ऐसे बनाएं परफेक्ट चकली )
- अब जब मनचाहे कचरी को फ्राई करें और चाय के साथ मजे से खाएं.