एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : डिजर्ट
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज,हेल्‍दी फूड

आवश्यक सामग्री

500 ग्राम चावल आटा
100 ग्राम घी
100 ग्राम रवा
400 ग्राम शकर
50 ग्राम दूध
50 ग्राम मेवे की कतरन
आधा चम्मच इलायची पाउडर
पाव चम्मच केवड़ा एसेंस

विधि

- एक कड़ाही में घी डालकर चावल का आटा सेंके. जब तक वो हल्का गुलाबी ना हो जाए तब तक उसे सेंके. रवा भी इसी प्रकार सेंक लें. दोनों को थाली में डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
- अब इसमें मेवा, पिसी इलायची डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.
- फिर 2 तार की चाशनी तैयार कर लें. फिर उसमें तुरंत केवड़ा एसेंस और चावल-रवे का मिश्रण डालें.
- हाथ में दूध लगाकर मिश्रण से लड्‍डू बना लें.
- तैयार है आपके स्वादिष्ट चावल के लड्डू.