एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : डिजर्ट
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

1 कप खजूर
2 बड़ा चम्मच सूखे मेवे (काजू, बादाम, पिस्ता, किशमिश बारिक कटे हुए)
3 चम्मच मावा/खोया
एक पाव दूध
1 कप चीनी
आधा छोटा चम्मच इलायची पाउडर
2 चम्मच नारियल कद्दूकस

विधि

- खजूर के बीज निकालकर इसे छोटे टुकड़ों में काट लें.
- इसके बाद इन टुकड़ों को आधा कप दूध में भिगोकर मिक्सी में पीसकर पेस्ट बना लें.
- अब मध्यम आंच में एक पैन में घी गर्म करें और इसमें पिसा खजूर और चीनी डालकर बर्तन का किनारा छोड़ने तक भूनें.
- फिर इसमें मावा और दूध डालकर पकाएं. इसे घी छोड़ने तक चलाते रहें. इसमें तकरीबन 5 मिनट लगेंगे.
- अब इसमें इलायची पाउडर और सूखे मेवे मिलाकर 1-2 मिनट तक पकाएं..
- थोड़ा ठंडा होने के बाद इलके लड्डू बना लें.
- आपके खजूर के लड्डू तैयार है.