एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 30 मिनट से 1 घंटा
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

2 कप रवा (भुना हुआ)
2 कप गुड़
1 बड़ा चम्मच इलायची पाउडर
1 कप कद्दूकस किया हुआ नारियल
2 कप कद्दूकस किया हुआ खीरा
आधा छोटा चम्मच जीरा पाउडर
3 छोटे चम्मच बारीक कटे काजू (चाहें तो)
आधा छोटा चम्मच नारियल का तेल (पैन को चिकना करने के लिए)
3-4 कप पानी

विधि

- तवसली बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में रवा, खीरा (रस समेत), नारियल, काजू और गुड़ को एकसाथ मिक्स कर लें.
- इलायची पाउडर और जीरा पाउडर भी मिलाएं और बैटर को अच्छे से फेंटें. (महाराष्ट्र की रतलाच्या घर्या)
- धीमी आंच में एक प्रेशर कूकर में पानी डालें. (काजू मोती पुलाव)
- अब एक पैन लें और इसे नारियल के तेल से चिकना कर इसमें बैटर डालें. (झारखंड का धुस्का)
- पैन को प्रेशर कूकर में रखकर ढक्कन बंद कर दें. ध्यान रहे कि सीटी जरूर निकाल दें.
- 30 से 40 मिनट तक भाप में पकाएं. (गुजराती मोहनथाल)
- तय समय के बाद आंच बंद कर दें. तवसली तैयार है. ठंडा कर सर्व करें.

Photo- honestcooking.com