एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• समय : 5 से 15 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

एक कप धनिया पाउडर
3 चम्मच घी
आधा कप कटे हुए मखाने
आधा कप चीनी पाउडर
आधा कप कद्दूकस नारियल
10-12 काजू,
बारीक काट लें
10-12 बादाम,
बारीक काट लें
1 बड़ा चम्मच चिरौंजी दाना
3 बड़ा चम्मच चार मगज/खरबूजे के बीज (छिले हुए)
कड़ाही या पैन

विधि

- सबसे पहले कड़ाही में 2 बड़ा चम्मच घी डालकर गर्म करें.
- फिर इसमें धनिया पाउडर डालकर 4-5 मिनट तक चलाकर भून लें.
- धनिया पाउडर को एक बर्तन में निकाल लें.
- इस कड़ाही में बचा हुआ घी डालकर मखाने 2-3 मिनट तक चलाते हुए भून लें.
- आंच धीमी कर करके इसमें काजू, बादाम, चिरौंजी दाना, मगज, चीनी, नारियल का बूरा और फिर धनिया पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- आंच बंद करके पंजीरी को एक साफ बर्तन में निकाल लें.
- तैयार धनिया पंजीरी को भगवान कृष्ण को चढ़ाकर पूजा करें.