सत्यनारायण भगवान की पूजा का खास महत्व होता है. मान्यता है कि हर महीने की पूर्णिमा को सत्यनारायण की पूजा करने का विधान है. अगर आप सत्यनारायण का व्रत रख रहे हैं तो ये दो भोग भगवान को अवश्य चढ़ाएं.
पंजीरी बनाने के लिए
एक कटोरी गेहूं का आटा
आधा कटोरी चीनी/ गुड़
ड्राईफ्रूट्स इच्छानुसार
कड़ाही या पैन
8-10 तुलसी दल/पत्ते
- मीडियम आंच पर कड़ाही में आटा डालकर 5-10 मिनट तक चलाते हुए भून लें.
- फिर आंच बंद करके इसे ठंडा कर लें.
- भूने आटे को एक कटोरी में निकाल लें फिर इसमें चीनी और तुलसी के पत्ते मिला लें. (आप चाहें तो गुड़ भी टुकड़ों में तोड़कर डाल सकते हैं.)
- इन तीन चीजों से पंजीरी बनती है. आप चाहें तो इसमें मनपसंद ड्राईफ्रूट्स डाल सकते हैं.
भगवान सत्यनारायण की कथा सुनने के बाद पंचामृत और पंजीरी का भोग लगा दें. इसके बाद यह प्रसाद भक्तों में बांट दें.
आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
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