नवरात्र की शुरुआत मां शैलपुत्री की पूजा से होती है. इसलिए व्रत रखने वाले और पूजन करने वाले भक्त को मां शैलपुत्री को सफेद चीजों से बने पदार्थों का भोग लगाना चाहिए. मां को सफेद चीजों का प्रसाद बेहद पसंद होता है. इसलिए उन्हें सफेद चीज का ही भोग लगाएं. अगर ये चीजें गाय के दूध में बनी हो, तो ये और भी अच्छी बात है. ऐसा करने से रोगों से मुक्ति मिलती है साथ ही बीमारी भी दूर होती है. जैसे नारियल की बर्फी, नारियल की खीर, नारियल के लड्डू आदि चढ़ाना चाहिए.