लंच में बनाएं दही वाले गोभी आलू
आपने गोभी आलू की सब्जी तो कई बार खाई होगी, लेकिन क्या कभी दही वाले गोभी आलू का स्वाद लिया है. इसके लाजवाब स्वाद को लेने के बाद आप भी गोभी आलू के फैन हो जाएंगे.
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आवश्यक सामग्री
For 2 servings
- 1 फूलगोभी
- 2 आलू
- 2 टमाटर
- 2 कप दही
- 1 टीस्पून धनिया पाउडर
- 1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
- 1 टीस्पून आमचूर पाउडर
- 1/4 टीस्पून नींबू का रस
- 1/4 टीस्पून जीरा
- 2 टेबलस्पून हरा धनिया
- 1 टीस्पून गरम मसाला, नमक स्वादानुसार, तेल तलने के लिए
विधि
- इस बीच आलू और गोभी के टुकड़े कर लें.
- गरम तेल में पहले गोभी को 2 मिनट तक फ्राई कर प्लेट पर रख लें.
- फिर आलू डालकर फ्राई कर लें.
- उसी तेल में जीरा डालकर तड़काएं.
- अब टमाटर डालकर इनके नरम होने तक पकाएं.
- धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर मिलाकर मसाले के तेल छोड़ने तक पकाएं.
- अब दही को मसाले में डालकर लगातर चलाते हुए तेज आंच पर उबाल आने तक पकाएं.
- जब दही में उबाल आ जाए तब आलू गोभी डालकर मिक्स कर 2 मिनट तक पकाएं.
- तय समय के बाद गरम मसाला, आमचूर पाउडर और नमक मिलाकर गैस बंद कर दें.
- तैयार है दही वाले गोभी आलू. हरा धनिया और नींबू का रस डालकर साथ सर्व करें.
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
लंच में बनाएं दही वाले गोभी आलू एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 1 फूलगोभी और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
लंच में बनाएं दही वाले गोभी आलू बनाने के लिए सबसे पहले 1 फूलगोभी तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
लंच में बनाएं दही वाले गोभी आलू बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह लंच में बनाएं दही वाले गोभी आलू रेसिपी लगभग 1 - 2 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
लंच में बनाएं दही वाले गोभी आलू बनाने के लिए 1 फूलगोभी के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, लंच में बनाएं दही वाले गोभी आलू को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
लंच में बनाएं दही वाले गोभी आलू का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
लंच में बनाएं दही वाले गोभी आलू एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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