सेव टमाटर की सब्जी मध्यप्रदेश के मालवांचल में खूब चाव से खायी जाती है. इन इलाकों में सेव यानी की नमकीन खूब बनाई जाती है. रतलामी, उज्जैनी, इंदौरी ये सेव की वैरायटी हैं. जिनमें लौंग, काली मिर्च, हींग के फ्लेवर होते हैं. इनकी सब्जी भी बनाई जाती है. इसी तरह से बारीक सेव भी होती है जिसे भल्ले पापड़ी, पोहे, पेटिस में डाला जाता है. आज हम इसी बारीक सेव की सब्जी की रेसिपी आपके साथ साझा कर रहे हैं.
आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
ज़ायका ही आपकी जिंदगी है तो हमसे साझा करें अपनी रेसिपी, कुकिंग टिप्स, किसी रेस्टोरेंट या रोड साइड ढाबे का रिव्यू.
