लंच में बनाएं लौकी-तोरई की भुजिया
लौकी और तोरई ऐसी सब्जियां हैं जो हर किसी को पसंद नहीं आती है, पर जिस तरह से हमने इसे बनाया है उसके बाद आप भी इसका स्वाद लेकर उंगलिया चाटते रह जाएंगे.
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आवश्यक सामग्री
For 2 servings
- 6 तोरई
- 1 लौकी
- 4 प्याज (कटी हुई)
- 1 टीस्पून राई
- 1/2 टीस्पून जीरा
- 1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1 टीस्पून धनिया पउडर
- 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
- 1/4 टीस्पून गरम मसाला
- 1/4 टीस्पून सब्जी मसाला
- 1 टीस्पून नींबू का रस, नमक स्वादानुसार, तेल जरूरत के अनुसार
विधि
- मीडियम आंच पर पैन में तेल डालकर गर्म करने के लिए रख दें.
- इसमें राई और जीरा डालकर तड़काएं.
- इसके बाद प्याज डालकर हल्का भून लें.
- फिर हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, सब्जी मसाला और नमक डालकर मिक्स करें.
- अब तोरई और लौकी डालकर मिक्स करें और लगभग 10 मिनट तक ढककर पकाएं.
- तय समय के बाद ढक्कन हटा दें और सब्जी के पानी सूखने तक कुछ देर और पकाएं.
- सब्जी के पूरी तरह से पानी सूखने पर गैस बंद कर गरम मसाला और नींबू का रस मिलाएं.
- तैयार है लौकी-तोरई की भुजिया. रोटी के साथ गरमागरम सर्व करें.
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
लंच में बनाएं लौकी-तोरई की भुजिया एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 6 तोरई और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
लंच में बनाएं लौकी-तोरई की भुजिया बनाने के लिए सबसे पहले 6 तोरई तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
लंच में बनाएं लौकी-तोरई की भुजिया बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह लंच में बनाएं लौकी-तोरई की भुजिया रेसिपी लगभग 1 - 2 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
लंच में बनाएं लौकी-तोरई की भुजिया बनाने के लिए 6 तोरई के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, लंच में बनाएं लौकी-तोरई की भुजिया को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
लंच में बनाएं लौकी-तोरई की भुजिया का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
लंच में बनाएं लौकी-तोरई की भुजिया एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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