ऐसे बनाइए कड़ाही पनीर, स्वाद मिलेगा लाजवाब
कड़ाही पनीर बनाने में ज्यादा वक्त नहीं लगता है. अगर इसे सही तरीके से बनाया जाए तो स्वाद भी लाजवाब मिलेगा और बनाने में ज्यादा वक्त भी नहीं लगेगा.
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 250 ग्राम पनीर
- 3 हरी शिमला मिर्च
- 4 पके हुए टमाटर
- 5-6 लहसुन की कलियां, कदूदकस कर लें, एक इंच अदरक का टुकड़ा, कद्दूकस कर लें
- 2 चम्मच गरम मसाला, एक छोटा चम्मच कड़ाही पनीर मसाला, एक छोटा चम्मच धनिया पाउडर, आधा छोटा चम्मच हल्दी, एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक छोटा चम्मच कसूरी मेथी, एक बड़ा चम्मच धनियापत्ती, बारीक काट लें
- 2 बड़ा चम्मच तेल
- 2 हरी मिर्च, काट लें, एक छोटा चम्मच जीरा, एक बड़ा चम्मच नमक
विधि
- इसके बाद शिमला मिर्च को भी छोटे टुकड़ों में काट लें.
- एक बर्तन में एक कप पानी में टमाटर डालकर 4-5 मिनट तक उबाल लें.
- इसके बाद टमाटर को निकाल इनका छिलका उतार कर काट लें.
- अब एक पैन या बर्तन में तेल डालकर मीडियम आंच पर गरम होने के लिए रखें.
- जब तेल गरम हो जाए तो इसमें जीरा डालकर तड़काएं.
- जीरा डालने के बाद इसमें अदरक और लहसुन डालें. आंच धीमी करके एक मिनट तक भूनें.
- इसके बाद इसमें टमाटर डालकर तेज आंच पर 2 मिनट तक भूनें. ताकि टमाटर अच्छी तरह गल जाए.
- ढक्कन हटाकर आंच तेज कर लें. फिर इसमें शिमला मिर्च डालकर 2 मिनट तक पकाने के बाद ग्रेवी में पनीर के टुकड़े डाल दीजिए. 2-3 मिनट तक चलाते हुए पकाएं.
- इसके बाद ग्रेवी में कड़ाही पनीर मसाला, गरम मसाला और कसूरी मेथी डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- 2 मिनट तक चलाते हुए पकाने के बाद आंच बंद कर दें.
- धनियापत्ती डालकर कुछ देर के लिए ढक दें.
- तैयार कड़ाही पनीर को नान , तंदूरी रोटी या फिर तवा रोटी के साथ खाएं और खिलाएं.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
ऐसे बनाइए कड़ाही पनीर, स्वाद मिलेगा लाजवाब एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 250 ग्राम पनीर और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
ऐसे बनाइए कड़ाही पनीर, स्वाद मिलेगा लाजवाब बनाने के लिए सबसे पहले 250 ग्राम पनीर तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
ऐसे बनाइए कड़ाही पनीर, स्वाद मिलेगा लाजवाब बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह ऐसे बनाइए कड़ाही पनीर, स्वाद मिलेगा लाजवाब रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
ऐसे बनाइए कड़ाही पनीर, स्वाद मिलेगा लाजवाब बनाने के लिए 250 ग्राम पनीर के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, ऐसे बनाइए कड़ाही पनीर, स्वाद मिलेगा लाजवाब को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
ऐसे बनाइए कड़ाही पनीर, स्वाद मिलेगा लाजवाब का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
ऐसे बनाइए कड़ाही पनीर, स्वाद मिलेगा लाजवाब एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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