चना दाल खिचड़ी
अगर आप अकेले रहते हैं तो अकसर ऑफिस के लौटकर खाना बनाना मुश्किल काम लगता है. ऐसे में झटपट बनाने वाला कुछ हो तो काम भी आसान और घर के खाने का भी स्वाद. ऐसी एक रेसिपी है चना दाल खिचड़ी.
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- चना दाल: 50 ग्राम, बासमती चावल: 100 ग्राम, देसी घी: 40 ग्राम, कटा प्याज: 1 (ऐच्छिक), शाही जीरा: 1 छोटा चम्मच, लौंग: 2-3, काली मिर्च पाउडर: चौथाई चम्मच, तेज पत्ता: 1-2, नमक: स्वादानुसार, पानी: 200 मिली
विधि
नोट: आप इस खिचड़ी को अधिक घुटी हुई बनाना चाहते हैं तो पानी अधिक डालें. आप चाहें तो छोटे टुकड़ों में काटकर सब्जियां भी डाल सकते हैं.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
चना दाल खिचड़ी एक लोकप्रिय वेज,लंच,डिनर रेसिपी है, जिसे चना दाल: 50 ग्राम, बासमती चावल: 100 ग्राम, देसी घी: 40 ग्राम, कटा प्याज: 1 (ऐच्छिक), शाही जीरा: 1 छोटा चम्मच, लौंग: 2-3, काली मिर्च पाउडर: चौथाई चम्मच, तेज पत्ता: 1-2, नमक: स्वादानुसार, पानी: 200 मिली और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
चना दाल खिचड़ी बनाने के लिए सबसे पहले चना दाल: 50 ग्राम, बासमती चावल: 100 ग्राम, देसी घी: 40 ग्राम, कटा प्याज: 1 (ऐच्छिक), शाही जीरा: 1 छोटा चम्मच, लौंग: 2-3, काली मिर्च पाउडर: चौथाई चम्मच, तेज पत्ता: 1-2, नमक: स्वादानुसार, पानी: 200 मिली तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
चना दाल खिचड़ी बनाने में लगभग सिर्फ 20 मिनट तैयारी का समय और सिर्फ 20 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह चना दाल खिचड़ी रेसिपी लगभग 4 लोगों लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
चना दाल खिचड़ी बनाने के लिए चना दाल: 50 ग्राम, बासमती चावल: 100 ग्राम, देसी घी: 40 ग्राम, कटा प्याज: 1 (ऐच्छिक), शाही जीरा: 1 छोटा चम्मच, लौंग: 2-3, काली मिर्च पाउडर: चौथाई चम्मच, तेज पत्ता: 1-2, नमक: स्वादानुसार, पानी: 200 मिली के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, चना दाल खिचड़ी को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
चना दाल खिचड़ी का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
चना दाल खिचड़ी एक लोकप्रिय इंडियन वेज,लंच,डिनर रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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