वेजिटेबल खिचड़ी

वेजिटेबल खिचड़ी बनाने के लिए सबसे पहले चावल- एक कटोरी, मूंग की दाल- आधा कटोरी, छोटे टुकड़ो में कटे हुए दो आलू, छोटे टुकड़ों में कटी एक शिमला मिर्च, एक बारीक कटा प्याज, आधा कटोरी मटर, दो बारीक कटी हरी मिर्च, कद्दूकस किया अदरक थोड़ा सा, दो बड़े चम्मच घी, चुटकीभर हींग, आधा छोटा चम्मच जीरा, थोड़ी सी काली मिर्च, कुछ लौंग, थोड़ी हल्दी तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।

वेजिटेबल खिचड़ी बनाने में लगभग सिर्फ 20 मिनट तैयारी का समय और सिर्फ 20 मिनट पकाने का समय लग सकता है।

यह वेजिटेबल खिचड़ी रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।

वेजिटेबल खिचड़ी बनाने के लिए चावल- एक कटोरी, मूंग की दाल- आधा कटोरी, छोटे टुकड़ो में कटे हुए दो आलू, छोटे टुकड़ों में कटी एक शिमला मिर्च, एक बारीक कटा प्याज, आधा कटोरी मटर, दो बारीक कटी हरी मिर्च, कद्दूकस किया अदरक थोड़ा सा, दो बड़े चम्मच घी, चुटकीभर हींग, आधा छोटा चम्मच जीरा, थोड़ी सी काली मिर्च, कुछ लौंग, थोड़ी हल्दी के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।

हाँ, वेजिटेबल खिचड़ी को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।

वेजिटेबल खिचड़ी का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।

वेजिटेबल खिचड़ी एक लोकप्रिय इंडियन वेज,डिनर रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।