अनोखी मिस्सी रोटी
टंदूर के बिना घर पर बनाएं क्रिस्पी और स्मोकी फ्लेवर वाली अनोखी मिस्सी रोटी, जो बेसन, गेहूं, दही और मसालों का बेहतरीन मिश्रण है।
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 2 कप बेसन
- 1/2 कप गेहूं का आटा
- 2 मध्यम प्याज
- 1 इंच अदरक
- 3 हरी मिर्च
- 1 टेबलस्पून धनिया के बीज
- 1 टेबलस्पून अनारदाना
- 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
- 1/4 कप भुना हुआ चना दाल
- 1 1/2 टीस्पून चाट मसाला + स्वादानुसार, नमक
- 10-12 ताजा धनिया के पत्ते, तेल (पकाने के लिए), सफेद मक्खन (सर्व करने के लिए)
विधि
• प्याज और अदरक को मोटा-मोटा काटकर चॉपर जार में डालें। धनिया के बीज और अनारदाना डालकर बारीक काट लें। इस मिश्रण को एक बाउल में निकालें। • बेसन, गेहूं का आटा, हल्दी पाउडर, भुना हुआ चना दाल, चाट मसाला और नमक डालें। ताजा धनिया पत्तियां काटकर मिलाएं। • धीरे-धीरे पानी डालकर गाढ़ा घोल तैयार करें। • नॉन-स्टिक तवे पर थोड़ा तेल गर्म करें, घोल के चम्मच भरकर तवे पर डालें और स्पैचुला की मदद से फैला दें। नीचे का हिस्सा पकने तक सेंकें। • पलटकर दूसरी तरफ भी इसी तरह पकाएं। • रोटी को किचन पेपर पर निकालकर अतिरिक्त तेल सोख लें। सर्विंग प्लेट में सजाएं, ऊपर से थोड़ा चाट मसाला छिड़कें, हर रोटी पर मक्खन का टुकड़ा रखें और गरमा गरम परोसें।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
अनोखी मिस्सी रोटी एक लोकप्रिय डिनर,पार्टी रेसिपी है, जिसे 2 कप बेसन और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
अनोखी मिस्सी रोटी बनाने के लिए सबसे पहले 2 कप बेसन तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
अनोखी मिस्सी रोटी बनाने में लगभग सिर्फ 20 मिनट तैयारी का समय और सिर्फ 20 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह अनोखी मिस्सी रोटी रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
अनोखी मिस्सी रोटी बनाने के लिए 2 कप बेसन के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, अनोखी मिस्सी रोटी को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
अनोखी मिस्सी रोटी का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
अनोखी मिस्सी रोटी एक लोकप्रिय इंडियन डिनर,पार्टी रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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