बाजरा मेथी मिस्सी रोटी बनाने की विधि
बाजरा मेथी मिस्सी रोटी के बिना भारतीय खाना पूरा नहीं माना जाता है. बाजरे से कई तरह की चीजें बनती हैं जबकि मेथी से भाजी, पराठे और थेपला जैसी चीजें बनाई जाती हैं. इन दोनों को मिलाकर एक तरह की शानदार रोट
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 200 ग्राम बाजरा आटा
- 100 आटा
- 1 प्याज, बारीक काट लें
- 250 ग्राम मेथी की भाजी
- 3 लहसुन की कलियां, बारीक कटी हुईं
- 1 कप दही
- 2 हरी मिर्च, बारीक काट लें
- 50 ग्राम पनीर, कद्दूकस कर लें
- 2 टेबलस्पून बारीक कटी धनियापत्ती
- 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर
- 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- 2 चम्मच घी, जरूरत के अनुसार पानी, तवा
विधि
- इसके बाद एक बर्तन या परात में बाजरे और आटा डाल लें.
- फिर इसमें लहसुन, स्वादानुसार नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, मिर्च और घी डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें.
- इसके बाद इसमें मेथी, प्याज, पनीर, धनियापत्ती डालकर मिला लें.
- इसके बाद दही डालकर आटे को मिलाते जाएं. अगर जरूरत लगे तो थोड़ा-थोड़ा पानी मिलाकर बढ़िया मुलायम आटा तैयार कर लें.
- आटे की 10-12 बराबर लोइयां तोड़ लें.
- एक प्लेट पर सूखा आटा रख लें और तवे को मीडियम आंच पर गर्म होने के लिए रखें.
- एक लोई लेकर पहले इसे गोल करें फिर चिपटा कर लें.
सूखा आटा लगाकर थोड़ा फैला लें. बेलकर रोटी तैयार कर लें.
- इस बेली हुई रोटी को तवे पर डालकर दोनों सेंक लें फिर आंच पर रख सेंक लें.
- इसी तरह से बाकी लोइयों से बाजरा मेथी रोटी बना लें.
- तैयार रोटियों को हरी चटनी के साथ खाएं-खिलाएं.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
बाजरा मेथी मिस्सी रोटी बनाने की विधि एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 200 ग्राम बाजरा आटा और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
बाजरा मेथी मिस्सी रोटी बनाने की विधि बनाने के लिए सबसे पहले 200 ग्राम बाजरा आटा तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
बाजरा मेथी मिस्सी रोटी बनाने की विधि बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह बाजरा मेथी मिस्सी रोटी बनाने की विधि रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
बाजरा मेथी मिस्सी रोटी बनाने की विधि बनाने के लिए 200 ग्राम बाजरा आटा के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, बाजरा मेथी मिस्सी रोटी बनाने की विधि को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
बाजरा मेथी मिस्सी रोटी बनाने की विधि का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
बाजरा मेथी मिस्सी रोटी बनाने की विधि एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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