रोटी-पराठा डिनर,पार्टी

लहसुन नान

Name: लहसुन नान
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: इंडियन
Ingredients: 4 कप मैदा; 25 लहसुन की कलियां (छिली हुई); 1 चम्मच बेकिंग पाउडर; 1.5 चम्मच सोडा बाइकार्बोनेट; स्वादानुसार नमक; 2 चम्मच चीनी; 1 कप दूध; 2 टेबलस्पून दही, कुछ ताजा धनिया के पत्ते (बारीक कटे हुए); 2 टेबलस्पून तेल; 6 टेबलस्पून मक्खन

उत्तर भारतीय बेक्ड फ्लैटब्रेड जिसमें लहसुन का स्वाद घुला हुआ होता है।

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

4 कप मैदा
25 लहसुन की कलियां (छिली हुई)
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
1.5 चम्मच सोडा बाइकार्बोनेट
स्वादानुसार नमक
2 चम्मच चीनी
1 कप दूध
2 टेबलस्पून दही, कुछ ताजा धनिया के पत्ते (बारीक कटे हुए)
2 टेबलस्पून तेल
6 टेबलस्पून मक्खन

🍳 विधि

Time सिर्फ 20 मिनट

Servings 2 - 4

• बीस लहसुन की कलियां बारीक पेस्ट बना लें और बाकी लहसुन को बारीक काटकर अलग रख दें।
• एक बर्तन में मैदा छान लें, थोड़ा मैदा छानकर अलग रखें, साथ में बेकिंग पाउडर, सोडा बाइकार्बोनेट और नमक मिलाएं।
• मैदा मिश्रण में चीनी, दूध, लहसुन पेस्ट, दही, कटा हुआ लहसुन और कटा हुआ धनिया डालकर मिलाएं।
आवश्यकतानुसार पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें।
थोड़ा तेल लगाकर गीले कपड़े से ढककर कम से कम एक घंटे के लिए रख दें।
• आटे को हाथों से पंच करें ताकि वह नरम और लचीला हो जाए।
• आटे को 12 से 16 बराबर हिस्सों में बांट लें, ढककर एक घंटे और आराम करने दें।
• मक्खन पिघलाएं।
हर आटे की लोई को हथेलियों के बीच दबाकर फैलाएं, पिघला मक्खन लगाएं और मैदा छिड़कें।
• फिर से लोई को गोल आकार में बनाएं और 15 मिनट के लिए ढककर रखें।
ओवन को 250 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम करें।
• हर लोई को मैदे वाली सतह पर 5 से 6 इंच के व्यास में बेलें।
नान को एक तरफ से खींचकर लंबा आकार दें।
• गरम ओवन में 250 डिग्री सेल्सियस पर 7 मिनट तक पकाएं।
आप इसे तंदूर में भी तब तक सेंक सकते हैं जब तक सतह पर भूरे धब्बे न आ जाएं।
• निकालकर गरम-गरम मक्खन लगाकर परोसें।

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4.5

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

लहसुन नान क्या है?

लहसुन नान एक लोकप्रिय डिनर,पार्टी रेसिपी है, जिसे 4 कप मैदा और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

लहसुन नान घर पर कैसे बनाएं?

लहसुन नान बनाने में कितना समय लगता है?

लहसुन नान कितने लोगों के लिए पर्याप्त है?

लहसुन नान के लिए कौन-कौन सी सामग्री चाहिए?

क्या लहसुन नान हेल्दी रेसिपी है?

लहसुन नान को और स्वादिष्ट कैसे बनाएं?

लहसुन नान किस प्रकार की रेसिपी है?