लंच में बनाएं मेथी के पराठे
नाश्ता हो या लंच सर्दियों में मेथी के पराठे खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं. इन्हें बनाना बहुत ही आसान होता है. तो चलिए जानते हैं इसकी रेसिपी.
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आवश्यक सामग्री
For 2 servings
- 2 कप गेहूं का आटा
- 1 कप मेथी
- 1/4 टीस्पून गरम मसाला
- 1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1/4 टीस्पून भुना हुआ जीरा पाउडर
- 1/4 टीस्पून अजवाइन
- 1 टीस्पून राई
- 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट, नमक स्वादानुसार, तेल जरूरत के अनुसार
विधि
- मीडियम आंच पर पैन में तेल डालकर गरम करने के लिए रख दें.
- इसमें राई डालकर चटकाएं.
- अब अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर हल्का भून लें.
- सभी मसाले और मेथी डालकर इसे 10 से 15 मिनट तक पकाएं.
- जब मेथी का सारा पानी सूख जाए तब गैस बंद कर दें.
- एक बर्तन में आटा, अजवाइन, मेथी मिलाकर आटा गूंद लें. (जरूरत हो तो थोड़ा पानी मिला सकते हैं).
- आटे पर थोड़ा सा तेल लगाकर इसे 15 मिनट के लिए अलग रख दें.
- तय समय के बाद आटे की लोइयां तोड़ लें और पराठे जितना बेल लें.
- मीडियम आंच पर तवे पर हल्का तेल डालकर गरम होने के लिए रख दें.
- अब पराठा डालकर दोनों तरफ तेल लगाकर करारा होने तक सेंक लें.
- इसी तरह से सारे पराठे तैयार कर लें.
- तैयार हैं मेथी का पराठा. दही या रायते के साथ सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
लंच में बनाएं मेथी के पराठे एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 2 कप गेहूं का आटा और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
लंच में बनाएं मेथी के पराठे बनाने के लिए सबसे पहले 2 कप गेहूं का आटा तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
लंच में बनाएं मेथी के पराठे बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह लंच में बनाएं मेथी के पराठे रेसिपी लगभग 1 - 2 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
लंच में बनाएं मेथी के पराठे बनाने के लिए 2 कप गेहूं का आटा के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, लंच में बनाएं मेथी के पराठे को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
लंच में बनाएं मेथी के पराठे का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
लंच में बनाएं मेथी के पराठे एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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