मक्की दी रोटी
सर्दियों में पंजाबी पसंदीदा व्यंजन, गरमागरम मक्की दी रोटी सरसों के साग के साथ।
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- मक्की का आटा - 1 1/2 कप, गेहूं का आटा - 2 टेबलस्पून
- स्वादानुसार नमक, घी - 1 टेबलस्पून (तलने के लिए), तेल - आवश्यकतानुसार (रोटी बेलने और सेंकने के लिए)
विधि
• मक्की का आटा, गेहूं का आटा, नमक और 1 टेबलस्पून घी एक बर्तन में मिलाएं। आवश्यकतानुसार गर्म पानी धीरे-धीरे डालकर सख्त आटा गूंध लें। आटे को गीले मलमल के कपड़े से ढककर 10-15 मिनट के लिए रख दें। • आटे को बराबर हिस्सों में बांटकर गोल गेंद बना लें। • एक प्लास्टिक शीट पर हल्का तेल लगाएं, एक गेंद रखें, शीट को मोड़कर मोटी रोटी की तरह दबाएं। • नॉन-स्टिक तवा गर्म करें। रोटी तवे पर रखें, पकाएं, पलटें, थोड़ा घी लगाएं, फिर पलटें और दोनों तरफ से समान रूप से पकने तक घी लगाते रहें। • इसी तरह और रोटियां बनाएं। • प्रत्येक रोटी को सर्विंग प्लेट में रखें, ऊपर मक्खन लगाएं और गरमागरम सरसों के साग के साथ परोसें।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
मक्की दी रोटी एक लोकप्रिय ब्रेकफास्ट,पार्टी रेसिपी है, जिसे मक्की का आटा - 1 1/2 कप, गेहूं का आटा - 2 टेबलस्पून और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
मक्की दी रोटी बनाने के लिए सबसे पहले मक्की का आटा - 1 1/2 कप, गेहूं का आटा - 2 टेबलस्पून तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
मक्की दी रोटी बनाने में लगभग 5 से 15 मिनट तैयारी का समय और 5 से 15 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह मक्की दी रोटी रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
मक्की दी रोटी बनाने के लिए मक्की का आटा - 1 1/2 कप, गेहूं का आटा - 2 टेबलस्पून के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, मक्की दी रोटी को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
मक्की दी रोटी का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
मक्की दी रोटी एक लोकप्रिय इंडियन ब्रेकफास्ट,पार्टी रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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