मीठी पूरी
जब आप किसी सफर पर जा रहे हैं और सोच रहे हैं कि क्या खाना पैक किया जाए, तो मीठी पूरी और अचार से बेहतर कोई ऑप्शन नहीं है, क्योंकि सफर में इनके खराब होने का भी कोई डर नहीं रहेगा.
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 300 ग्राम गेहूं का आटा, एक कप गुड़
- 3 से 4 पिसी हरी इलायची
- 2 बड़े चम्मच नारियल का बूरा, एक चम्मच घी, एक कप दूध, रिफाइंड तेल
विधि
- अब एक बर्तन में आटा छान लें और उसमें इलायची, नारियल का बूरा, मिलाएं.
- फिर दूध-गुड़ के घोल और घी से कड़ा आटा गूंद लें.
- अगर आटा गूंदते समय दूध-गुड़ का घोल कम लग रहा है, तो थोड़ा पानी मिला सकते हैं.
- आटा गुंद जाए तो उसे 10 से 15 के मिनट लिए रख दें.
- उसके बाद आटे की लोई बनाकर उनकी गोल छोटी-छोटी पूरी बेल लें.
- अब कढ़ाई में तेल गर्म करें और गर्म तेल में पूरियों को ब्राउन होने तक फ्राई करके, एक प्लेट में टिश्यू पेपर लगाकर पूरी प्लेट में निकाल लें.
- गर्मागर्म मीठी पूरी तैयार हैं.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
मीठी पूरी एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 300 ग्राम गेहूं का आटा, एक कप गुड़ और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
मीठी पूरी बनाने के लिए सबसे पहले 300 ग्राम गेहूं का आटा, एक कप गुड़ तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
मीठी पूरी बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह मीठी पूरी रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
मीठी पूरी बनाने के लिए 300 ग्राम गेहूं का आटा, एक कप गुड़ के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, मीठी पूरी को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
मीठी पूरी का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
मीठी पूरी एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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