पनीर लिफाफा परांठा
चौकोर परांठा जिसमें मसालेदार पनीर की भरावन है। एक एक्सक्लूसिव रेसिपी।
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 250 ग्राम पनीर (कद्दूकस किया हुआ)
- 3/4 कप गेहूं का आटा
- 1/2 कप मैदा
- 1 मध्यम प्याज (बारीक कटा हुआ)
- स्वादानुसार नमक
- 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 8-10 करी पत्ते (बारीक कटे हुए)
- 1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 1 टेबलस्पून हरा धनिया (कटा हुआ)
- 2 1/2 चम्मच तेल
- 2 चम्मच घी (हल्का तलने के लिए)
- परोसने के लिए हरी चटनी
विधि
• एक बाउल में कद्दूकस किया हुआ पनीर लें, इसमें कटा हुआ प्याज, नमक, लाल मिर्च पाउडर, करी पत्ते, हरी मिर्च और धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाएं। • एक दूसरे बाउल में गेहूं का आटा लें, इसमें मैदा, नमक, 1.5 चम्मच तेल और आवश्यक मात्रा में पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें। बचा हुआ तेल डालकर फिर से गूंथें। 10-15 मिनट के लिए रख दें। • आटे को 4 बराबर भागों में बांटकर गेंद बना लें। हर गेंद को थोड़ा दबाकर पतला चौकोर बेल लें। • परांठे पर आधा चम्मच घी लगाएं और समान रूप से फैला दें। बीच में पनीर का मिश्रण रखें। किनारों को लिफाफे की तरह मोड़ें। हल्का सा बेल लें। • नॉन-स्टिक तवा गरम करें। परांठा रखें और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेकें। • दोनों तरफ घी डालकर कुरकुरा होने तक पकाएं। • तवे से उतारकर चौकोर टुकड़ों में काटें, सर्विंग प्लेट में सजाएं और हरी चटनी के साथ गरम परोसें।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
पनीर लिफाफा परांठा एक लोकप्रिय ब्रेकफास्ट रेसिपी है, जिसे 250 ग्राम पनीर (कद्दूकस किया हुआ) और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
पनीर लिफाफा परांठा बनाने के लिए सबसे पहले 250 ग्राम पनीर (कद्दूकस किया हुआ) तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
पनीर लिफाफा परांठा बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह पनीर लिफाफा परांठा रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
पनीर लिफाफा परांठा बनाने के लिए 250 ग्राम पनीर (कद्दूकस किया हुआ) के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, पनीर लिफाफा परांठा को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
पनीर लिफाफा परांठा का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
पनीर लिफाफा परांठा एक लोकप्रिय इंडियन ब्रेकफास्ट रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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