रोटी-पराठा वेज

राजगिरी आटे की पूरी

Name: राजगिरी आटे की पूरी
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: इंडियन
Ingredients: 2 कप राजगिरी आटा, उबला हुआ एक आलू; स्वादानुसार सेंधा नमक, आटा गूंदने के लिए पानी, घी

व्रत के दौरान अनाज नहीं खाया जाता है. ऐसे में उपवास रखने वाले राजगिरी आटे की पूरी को खासा पसंद करते हैं. पेश है इसे बनाने का तरीका -

आवश्यक सामग्री

For 2 servings

2 कप राजगिरी आटा, उबला हुआ एक आलू
स्वादानुसार सेंधा नमक, आटा गूंदने के लिए पानी, घी

🍳 विधि

Time 15 से 30 मिनट

Servings 1 - 2

- उबले हुए आलू को छीलकर कद्दूकस करें. इसके बाद आटा छान लें.
- फिर एक बर्तन में कद्दूकस आलू, राजगिरी आटा और नमक डालकर आपस में अच्छी तरह मिक्स कर लें.
- इसके बाद थोड़ा पानी डालकर आलू और आटे के मिश्रण को पूरी बनाने के लिए गूंद लें. ध्यान रखें आटा चिपचिपा नहीं हो.
- अब आटे की लोई बनाकर, उसमें सूखा राजगिरी आटा लगाएं और गोल-गोल पूरियां बेलकर तैयार कर लें.
- गैस पर एक कड़ाही में घी गर्म करें, और उसमें पूरियां डालकर सुनहरे होने तक दोनों तरफ से सेक लें.
- पूरियों को एक प्लेट में किचन पेपर पर निकाल लें. व्रत वाली आलू की सब्जी और दही के साथ इसका मजा लें.

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

राजगिरी आटे की पूरी क्या है?

राजगिरी आटे की पूरी एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 2 कप राजगिरी आटा, उबला हुआ एक आलू और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

राजगिरी आटे की पूरी घर पर कैसे बनाएं?

राजगिरी आटे की पूरी बनाने में कितना समय लगता है?

राजगिरी आटे की पूरी कितने लोगों के लिए पर्याप्त है?

राजगिरी आटे की पूरी के लिए कौन-कौन सी सामग्री चाहिए?

क्या राजगिरी आटे की पूरी हेल्दी रेसिपी है?

राजगिरी आटे की पूरी को और स्वादिष्ट कैसे बनाएं?

राजगिरी आटे की पूरी किस प्रकार की रेसिपी है?