चिकन ग्रेवी के शौकीन हैं सिद्धार्थ मल्होत्रा
बॉलीवुड के चहेते यंग स्टार सिद्धार्थ मल्होत्रा घूमने फिरने के साथ ही खाने का भी शौक रखते हैं. उन्हें जब भी कुछ स्पाइसी खाना होता है चिकन ग्रेवी उनकी पहली प्रॉयरिटी होती है...
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 250 ग्राम बोनलेस चिकन
- 2 छोटे चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 2 बड़े चम्मच दही
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्ची पाउडर, आधा छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, आधा छोटा चम्मच धनिया पाउडर, आधा छोटा चम्मच जीरा पाउडर, आधा छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
- 6-7 लहसुन की कलियां
- 6-7 साबुत कश्मीरी लाल मिर्च
- 2 बड़े चम्मच तेल
- 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हरा धनिया, नमक स्वादानुसार
विधि
- चिकन में लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, दही, अदरक-लहसुन का पेस्ट और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और 30-40 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें.
- ग्रेवी बनाने के लिए 6-7 लहसुन कि कलियां, 6-7 कश्मीरी लाल मिर्च और 4 बड़े चम्मच पानी मिलाकर पेस्ट बना लें.
- एक पैन में 2 बड़े चम्मच तेल डालकर मसाला लगा हुआ चिकन 2-3 मिनट तक मध्यम आंच पर पकाएं.
- पैन का ढक्कन लगाकर धीमी आंच पर 7-8 मिनट तक पकाएं, बीच बीच में चिकन चलाते भी रहें ताकि जले नहीं.
- पैन में लाल मिर्च वाली ग्रेवी डालकर मिलाएं और दोबारा ढक्कन से ढक दें और 3-4 मिनट धीमी आंच पर पकाएं जब तक ग्रेवी गाढ़ी ना हो जाएं.
- जब ग्रेवी गाढ़ी हो जाए तो एक बार देख लें कि चिकन पका है या नहीं अगर नहीं पका है तो थोड़ा सा पानी डालकर और पका लें.
- ध्यान रखें कि बोनलेस चिकन 20-25 मिनट में पक जाता है, तो चिकन पकने के बाद गैस बंद कर दें.
- गैस बंद करके 2-3 मिनट तक ढक्कन न हटाएं.
- गर्मागर्म चिकन ग्रेवी रोटी या चावल के साथ सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
चिकन ग्रेवी के शौकीन हैं सिद्धार्थ मल्होत्रा एक लोकप्रिय नॉन-वेज रेसिपी है, जिसे 250 ग्राम बोनलेस चिकन और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
चिकन ग्रेवी के शौकीन हैं सिद्धार्थ मल्होत्रा बनाने के लिए सबसे पहले 250 ग्राम बोनलेस चिकन तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
चिकन ग्रेवी के शौकीन हैं सिद्धार्थ मल्होत्रा बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह चिकन ग्रेवी के शौकीन हैं सिद्धार्थ मल्होत्रा रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
चिकन ग्रेवी के शौकीन हैं सिद्धार्थ मल्होत्रा बनाने के लिए 250 ग्राम बोनलेस चिकन के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, चिकन ग्रेवी के शौकीन हैं सिद्धार्थ मल्होत्रा को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
चिकन ग्रेवी के शौकीन हैं सिद्धार्थ मल्होत्रा का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
चिकन ग्रेवी के शौकीन हैं सिद्धार्थ मल्होत्रा एक लोकप्रिय इंडियन नॉन-वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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