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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- एक कच्चा आम, स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर, एक छोटी हल्दी पाउडर
- 10 चम्मच शक्कर, एक चुटकी जीरा, एक चुटकी मेथी दाना, एक छोटी चम्मच राई, एक तेज पत्ता, स्वादानुसार नमक, एक चुटकी काला नमक, घी
विधि
- एक कुकर में घी डाल कर गर्म करें, और घी में तेज पत्ता, मेथी दाना, जीरा और राई डाल कर फ्राई करें.
- अब इसमें आम के कटे पीस डालें और मिक्स करें.
- फिर आम में काला नमक, शक्कर, हल्दी पाउडर, नमक और लाल मिर्च पाउडर डालकर चलाएं.
- इसके बाद थोड़ा सा पानी डालें और कुकर का ढक्कन लगाकर 1 सीटी आने तक पकाएं.
- कुकर का प्रेशर खत्म होने के बाद कुकर खोलकर और चटनी को अच्छे से मिक्स कर लें.
- आम की मीठी चटनी तैयार है, इसे रोटी और स्नैक्स के साथ परोस कर खाएं.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
आम की खट्टी-मीठी चटनी एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे एक कच्चा आम, स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर, एक छोटी हल्दी पाउडर और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
आम की खट्टी-मीठी चटनी बनाने के लिए सबसे पहले एक कच्चा आम, स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर, एक छोटी हल्दी पाउडर तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
आम की खट्टी-मीठी चटनी बनाने में लगभग 5 से 15 मिनट तैयारी का समय और 5 से 15 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह आम की खट्टी-मीठी चटनी रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
आम की खट्टी-मीठी चटनी बनाने के लिए एक कच्चा आम, स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर, एक छोटी हल्दी पाउडर के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, आम की खट्टी-मीठी चटनी को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
आम की खट्टी-मीठी चटनी का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
आम की खट्टी-मीठी चटनी एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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