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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- आधा कप हरी धनिया कटी हुई, एक कप प्याज बारीक कटा हुआ
- 1/4 काली उड़द दाल
- 1/4 छोटी चम्मच हींग, एक बड़ा चम्मच इमली का पेस्ट
- 2 साबुत सूखी कश्मीरी लाल मिर्च, एक छोटा चम्मच राई
- स्वादानुसार नमक, तेल
विधि
- गैस पर पैन में 4 चम्मच तेल गर्म करें. उड़द दाल को पानी से निकाल कर तेल में डालें और मध्यम आंच पर 2 से 3 मिनट तक फ्राई कर लें.
- इसके बाद इसमें प्याज, हींग, इमली का पेस्ट, एक लाल मिर्च और नमक डालकर मध्यम आंच पर 2 मिनट पकाएं.
- अब गैस बंद करके प्याज का मिश्रण ठंडा होने दें.
- इसके बाद मिक्सर में आधा कप पानी और हरी धनिया डालकर बारीक पीस लें.
- इसके बाद पिसी हुई धनिया को प्याज के मिश्रण में डालकर मिलाएं.
- अब गैस पर पैन में एक चम्मच तेल डालकर गर्म करें. इसमें राई डालें.
- जब राई तड़कने लगे तो इसमें बची हुई कश्मीरी मिर्च डालकर कुछ सैकेंड फ्राई कर लें.
- अब गैस बंद करके राई के तड़के को धनिया और प्याज के मिक्सचर में डालकर मिक्स करें.
- तैयार है धनिया-प्याज की चटनी. इसे खाने में या स्नैक्स के साथ एंजॉय करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
धनिया-प्याज की चटनी एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे आधा कप हरी धनिया कटी हुई, एक कप प्याज बारीक कटा हुआ और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
धनिया-प्याज की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले आधा कप हरी धनिया कटी हुई, एक कप प्याज बारीक कटा हुआ तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
धनिया-प्याज की चटनी बनाने में लगभग 5 से 15 मिनट तैयारी का समय और 5 से 15 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह धनिया-प्याज की चटनी रेसिपी लगभग 4 लोगों लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
धनिया-प्याज की चटनी बनाने के लिए आधा कप हरी धनिया कटी हुई, एक कप प्याज बारीक कटा हुआ के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, धनिया-प्याज की चटनी को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
धनिया-प्याज की चटनी का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
धनिया-प्याज की चटनी एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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