सब्जी मसाला पाउडर

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

• एक बड़ा चम्मच जीरा
• 7-8 सूखी लाल मिर्च, एक बड़ा चम्मच हल्दी पाउडर, एक बड़ा चम्मच धनिया, आधा बड़ा चम्मच सोंठ/ अदरक पाउडर, आधा बड़ा चम्मच काली मिर्च
• 7-8 लौंग, आधा बड़ा चम्मच पीली राई
• 8 हरी इलायची
• 3 बड़ी इलायची
• 2 बड़े चम्मच मेथी दाना
• 2 बड़े चम्मच चना दाल, एक बड़ा चम्मच सौंफ
• 4 टुकड़े दालचीनी, एक चक्र फूल, आधा चम्मच जायफल
• 2 छोटे टुकड़े जावित्री, एक बड़ा चम्मच खसखस, आधा बड़ा चम्मच काला नमक