चना दाल
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दाल्स-एंड-कढ़ी डिनर,पार्टी

चना दाल

सरल और स्वादिष्ट चना दाल जो भाप में पके चावल के साथ बेहतरीन लगती है।

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आवश्यक सामग्री

For 4 servings

  • 2 कप चना दाल (भीगी हुई 1 घंटे के लिए)
  • 3-4 मध्यम टमाटर (कटे हुए)
  • 6-7 लहसुन की कलियां
  • 2 इंच अदरक (मोटा कटा हुआ)
  • 2 हरी मिर्च
  • स्वादानुसार नमक
  • 2 टेबलस्पून तेल
  • 2 मध्यम प्याज (बारीक कटे हुए)
  • 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1 चम्मच धनिया पाउडर
  • 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 टेबलस्पून ताजा धनिया पत्तियां (सजाने के लिए)

🍳 विधि

Time सिर्फ 20 मिनट
Servings 2 - 4

• टमाटर ब्लेंडर जार में डालें।
लहसुन को मोटा काटकर, अदरक के साथ ब्लेंडर में डालें।
हरी मिर्च और नमक डालकर मोटा पेस्ट बना लें।
• प्रेशर कुकर में तेल गरम करें, प्याज डालकर सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
चना दाल डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
नमक डालें और मिलाएं।
हल्दी पाउडर डालकर 1 मिनट भूनें।
• टमाटर का पेस्ट डालें।
ब्लेंडर जार को थोड़ा पानी डालकर धोएं और कुकर में डालें।
• धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर मिलाएं।
2 कप पानी डालकर मिलाएं।
• कुकर का ढक्कन लगाएं और 3-4 सीटी आने तक पकाएं।
आंच कम करें और 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
जब प्रेशर पूरी तरह कम हो जाए तब ढक्कन खोलें।
• धनिया पत्तियां डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
• सर्विंग बाउल में निकालें, धनिया से सजाएं और गरमागरम भाप में पके चावल के साथ परोसें।

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4.5

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

चना दाल एक लोकप्रिय डिनर,पार्टी रेसिपी है, जिसे 2 कप चना दाल (भीगी हुई 1 घंटे के लिए) और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

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