फूलगोभी मटरशुति दिये भजा मुंगदाल

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

• 200 ग्राम फूलगोभी छोटे टुकड़ों में कटी हुई
• 1/4 कप हरी मटर ब्लांच की हुई
• 3/4 कप मुंगदाल
• 3 टेबलस्पून सरसों का तेल
• 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर
• स्वादानुसार नमक
• 2 टेबलस्पून घी, तड़के के लिए घी
• 2 तेज पत्ते
• 1 सूखी लाल मिर्च
• 1 टीस्पून जीरा, एक चुटकी हींग
• 2 इंच दालचीनी की छड़ी
• 4 लौंग
• 2 हरी इलायची
• 2 हरी मिर्च कटी हुई
• 1 टीस्पून कद्दूकस किया हुआ अदरक, बंगाली गरम मसाला छिड़कने के लिए, कद्दूकस किया हुआ ताजा नारियल छिड़कने के लिए, हरी मिर्च कटी हुई सजावट के लिए, कटा हुआ धनिया पत्ता सजावट के लिए