सांभर

आवश्यक सामग्री

For 6 servings

• 1/2 कप तुवर दाल (अरहर दाल) भिगोई हुई
• 1/4 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
• 4 बड़े चम्मच तेल, इमली का एक नींबू के आकार का गोला
• 1/2 छोटी चम्मच राई (सरसों के दाने)
• 4 सूखी लाल मिर्च (टूटी हुई)
• 1/2 छोटी चम्मच मेथी के दाने
• 1/4 छोटी चम्मच हींग
• 4 हरी मिर्च (लम्बाई में कटी हुई)
• 10-12 करी पत्ते
• 2 सहजन की डंडी (ड्रमस्टिक्स) 2.5 इंच के टुकड़ों में कटी हुई
• 1 1/2 छोटी चम्मच सांभर पाउडर
• स्वादानुसार नमक