नवरात्र व्रत के दूसरे दिन ऐसी हो आपकी फलाहार थाली
आज नवरात्रि का दूसरा दिन है और इस दिन मां दुर्गा के ब्रह्मचारिणी स्वरूप की पूजा की जाती है. मां ब्रह्मचारिणी को माता पार्वती का रूप माना जाता है.
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विधि
ऐसी मान्यता है कि सती होने के बाद उन्होंने इसी रूप में भगवान शिव को दोबारा पति रूप में पाया था. कमंडलधारिणी मां को चीनी और पंचामृत का भोग लागाया जाता है, इससे परिवार में अकाल मृत्यु की संभावना खत्म हो जाती है.
दूसरे दिन के व्रत में शाम को अपनी फलाहारी थाली में अलग-अलग तरह के पकवानों से सजी थाली का आनंद ले सकते हैं. इसमें सिंघाड़े की पूरियां,दही भल्ले, फ्रूटी-श्रीखंड, खीर, अंगूर की सब्जी, शामिल कर सकते हैं.
देवी ब्रह्मचारिणी को पंचामृत का प्रसाद चढ़ाया जाता है तो आप भी अपनी फलाहार की थाली में पंचामृत रख सकते हैं. मीठे दाने में चीनी या मिश्री का भोग लगाना फलदायी माना जाता है.
ये है पंचामृत बनाने का सही तरीका:
पंचामृत बनाने के बारे में पं. शैलेंद्र पांडेय ने बताया है. उनके अनुसार पंचामृत बनाने के लिए ये मुख्य 5 चीजें चाहिए होती हैं. जबकि तुलसी और गंगाजल अलग से डाला जाता है.
एक कप दूध
आधा कप दही
एक बड़ा चम्मच शहद
एक बड़ा चम्मच चीनी/मिश्री
एक छोटा चम्मच घी
इसके अलावा इसमें गंगाजल और तुलसी के पत्ते
- दूध को एक बड़े बर्तन में डालें और इसमें दही, शहद, गंगा जल व तुलसी पत्ते डालकर मिला लें.
- लीजिए तैयार हो गया पंचामृत.
(फलाहारी थाली का ये प्लान पकवानगली टीम ने तैयार किया है. जरूरी नहीं है कि आप इसे अपनाएं. आप फलाहार की थाली अपनी सुविधा अनुसार भी तैयार कर सकते हैं. यह प्लान बाध्यकारी नहीं है.)
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
नवरात्र व्रत के दूसरे दिन ऐसी हो आपकी फलाहार थाली एक लोकप्रिय व्रत-त्योहार रेसिपी है, जिसे नवरात्र व्रत के दूसरे दिन ऐसी हो आपकी फलाहार थाली और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह भारतीय खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
नवरात्र व्रत के दूसरे दिन ऐसी हो आपकी फलाहार थाली बनाने के लिए सबसे पहले नवरात्र व्रत के दूसरे दिन ऐसी हो आपकी फलाहार थाली तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
नवरात्र व्रत के दूसरे दिन ऐसी हो आपकी फलाहार थाली बनाने में लगभग 30-40 मिनट तैयारी का समय और 30-40 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह नवरात्र व्रत के दूसरे दिन ऐसी हो आपकी फलाहार थाली रेसिपी लगभग 4 लोगों लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
नवरात्र व्रत के दूसरे दिन ऐसी हो आपकी फलाहार थाली बनाने के लिए नवरात्र व्रत के दूसरे दिन ऐसी हो आपकी फलाहार थाली के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, नवरात्र व्रत के दूसरे दिन ऐसी हो आपकी फलाहार थाली को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
नवरात्र व्रत के दूसरे दिन ऐसी हो आपकी फलाहार थाली का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
नवरात्र व्रत के दूसरे दिन ऐसी हो आपकी फलाहार थाली एक लोकप्रिय भारतीय व्रत-त्योहार रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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