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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 1.5 कप सूजी (रवा/सूजी)
- 1 कप दही
- 2 चम्मच अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
- स्वादानुसार नमक
- 1 चम्मच फ्रूट सॉल्ट
- 2 टेबलस्पून तेल
- 1 चम्मच राई
- 1/4 चम्मच हींग
- 6-8 करी पत्ते
- 1 सूखी लाल मिर्च (टूटी हुई)
- परोसने के लिए हरी चटनी
विधि
• एक बर्तन में रवा लें, उसमें दही डालकर अच्छी तरह मिलाएं। 1 कप पानी डालकर फिर से मिलाएं और मिश्रण को 10-15 मिनट के लिए रख दें। • स्टीमर में पर्याप्त पानी गरम करें। एक थाली को तेल लगाकर चिकना करें। • 1 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, नमक, फ्रूट सॉल्ट और 1 टेबलस्पून पानी डालकर मिलाएं। मिश्रण को चिकनी की हुई थाली में डालें। • थाली को स्टीमर में रखें और मध्यम आंच पर 10-15 मिनट तक भाप में पकाएं। फिर थाली निकालकर थोड़ा ठंडा होने दें। • तड़के के लिए, नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, 1 टीस्पून सरसों के दाने डालें और चटकने दें। हींग, करी पत्ते, टूटी हुई लाल मिर्च डालकर 30 सेकंड तक भूनें। • तैयार तड़का ढोकले पर डालें, समान रूप से फैलाएं और चौकोर टुकड़ों में काटें। • इन्हें सर्विंग प्लेट में सजाएं और हरी चटनी के साथ परोसें।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
रवा ढोकला एक लोकप्रिय ब्रेकफास्ट रेसिपी है, जिसे 1.5 कप सूजी (रवा/सूजी) और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
रवा ढोकला बनाने के लिए सबसे पहले 1.5 कप सूजी (रवा/सूजी) तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
रवा ढोकला बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह रवा ढोकला रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
रवा ढोकला बनाने के लिए 1.5 कप सूजी (रवा/सूजी) के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, रवा ढोकला को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
रवा ढोकला का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
रवा ढोकला एक लोकप्रिय इंडियन ब्रेकफास्ट रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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