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आवश्यक सामग्री
For 6 servings
- 4 खिचिया पापड़
- 2 मध्यम उबले और छिले हुए आलू
- 1/4 चम्मच चाट मसाला + छिड़कने के लिए
- 1/4 चम्मच सूखा आमचूर पाउडर + छिड़कने के लिए
- 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर + छिड़कने के लिए, आवश्यकतानुसार पिघला हुआ मक्खन
- 1 प्याज बारीक कटा हुआ
- 1 टमाटर बारीक कटा हुआ
- 3-4 टेबलस्पून कटा हुआ कच्चा आम
- 4-5 टेबलस्पून भुने हुए मूंगफली
- 4-5 टेबलस्पून मसाला चना दाल, आवश्यकतानुसार लाल मिर्च लहसुन की चटनी, आवश्यकतानुसार मीठी इमली की चटनी, आवश्यकतानुसार हरी चटनी, सजाने के लिए ताजा धनिया पत्ती, सजावट के लिए सेव
विधि
• पापड़ों को सीधे आग पर दोनों तरफ से अच्छी तरह भूनें। • उबले और छिले हुए आलू को मसलकर कटोरे में डालें, उसमें चाट मसाला, इमली पाउडर, लाल मिर्च पाउडर मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं। • प्रत्येक सर्विंग प्लेट पर 1 पापड़ रखें, उसके ऊपर दूसरी प्लेट रखकर हल्का दबाएं ताकि पापड़ छोटे-छोटे टुकड़ों में टूट जाए। • ऊपर से थोड़ा मक्खन डालें, कटे हुए प्याज, टमाटर, कच्चा आम, मूंगफली, मसाला चना दाल और आलू का मिश्रण छिड़कें। • लाल मिर्च-लहसुन की चटनी, मीठी इमली की चटनी, हरी चटनी डालें, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर छिड़कें और थोड़ा दही डालें। • हरे धनिये के पत्ते, सेव और चना दाल से सजाकर तुरंत परोसें।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
सेव खिचिया पापड़ एक लोकप्रिय पार्टी रेसिपी है, जिसे 4 खिचिया पापड़ और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह स्टार्टर्स खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
सेव खिचिया पापड़ बनाने के लिए सबसे पहले 4 खिचिया पापड़ तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
सेव खिचिया पापड़ बनाने में लगभग सिर्फ 20 मिनट तैयारी का समय और सिर्फ 20 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह सेव खिचिया पापड़ रेसिपी लगभग 4 - 6 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
सेव खिचिया पापड़ बनाने के लिए 4 खिचिया पापड़ के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, सेव खिचिया पापड़ को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
सेव खिचिया पापड़ का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
सेव खिचिया पापड़ एक लोकप्रिय स्टार्टर्स पार्टी रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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