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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 1.5 कप बासमती चावल (1 घंटे भिगोए हुए)
- 8-10 चिकन सॉसेज
- 20-25 हरी मिर्च (स्वादानुसार), नमक स्वादानुसार
- 4 एक इंच के दालचीनी के टुकड़े
- 6-7 हरी इलायची
- 1 स्टार अनीस
- 8-10 लौंग
- 2 तेज पत्ते
- 130 ग्राम भूना मसाला, आधा मध्यम गुच्छा ताजा पुदीने के पत्ते
- 1 टेबलस्पून अदरक
- 2 टेबलस्पून घी, आधा चम्मच गरम मसाला पाउडर, केसर के कुछ धागे (2 टेबलस्पून दूध में भिगोए हुए)
विधि
• एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में पर्याप्त पानी गर्म करें, उसमें नमक, दालचीनी, हरी इलायची, स्टार ऐनीज, लौंग और तेजपत्ता डालें। • पानी उबलने पर भिगोया हुआ चावल छानकर डालें। ढककर पकाएं। • एक राइस कुकर गरम करें, उसमें भूना मसाला डालकर 2 मिनट भूनें। हरी मिर्च डालें। • सॉसेज को आधे इंच के टुकड़ों में काट लें। • मिर्च में 1/4 कप पानी डालकर मिलाएं, ढककर कुछ मिनट पकाएं। • पुदीने के पत्ते अलग कर लें। • जब चावल लगभग पक जाएं, तो उसे छानकर राइस कुकर में डालें। ऊपर से अदरक के टुकड़े, घी, गरम मसाला पाउडर, पुदीने के पत्ते और केसर वाला दूध डालें। ढककर वॉर्म मोड पर 20-25 मिनट पकाएं। • गरमागरम अचार के साथ परोसें।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
चिली चिकन सॉसेज बिरयानी एक लोकप्रिय पार्टी रेसिपी है, जिसे 1.5 कप बासमती चावल (1 घंटे भिगोए हुए) और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
चिली चिकन सॉसेज बिरयानी बनाने के लिए सबसे पहले 1.5 कप बासमती चावल (1 घंटे भिगोए हुए) तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
चिली चिकन सॉसेज बिरयानी बनाने में लगभग सिर्फ 20 मिनट तैयारी का समय और सिर्फ 20 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह चिली चिकन सॉसेज बिरयानी रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
चिली चिकन सॉसेज बिरयानी बनाने के लिए 1.5 कप बासमती चावल (1 घंटे भिगोए हुए) के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, चिली चिकन सॉसेज बिरयानी को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
चिली चिकन सॉसेज बिरयानी का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
चिली चिकन सॉसेज बिरयानी एक लोकप्रिय इंडियन पार्टी रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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