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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 6 टमाटर, बड़े टुकड़ों में काट लें
- 2 टेबलस्पून तेल
- 2 टीस्पून सरसों के दाने
- 10-12 करी पत्ते
- 1 टीस्पून हींग
- 6-8 छोटी लाल मिर्च
- 1 टुकड़ा अदरक का
- 2 हरी मिर्च
- 1 1/2 कप अरहर दाल
- 10 ग्राम इमली
- 2 टीस्पून जीरा
- 4 कलियां लहसुन की
- 8-10 काली मिर्च, नमक स्वादनुसार
- 3 कप पानी1 साबुत लाल मिर्च, प्रेशर कूकर, रसम बनाने के लिए बर्तन
विधि
- जब दाल पक जाए तो कूकर का प्रेशर खत्म हो जाने दें.
- रसम बनाने वाले बर्तन में एक चम्मच तेल डालकर गर्म करें.
- गर्म तेल में आधा सरसों, करी पत्ते, हींग और हरी मिर्च डालकर तड़काएं.
- फिर तेल में अदरक और हरी मिर्च डालें.
- इसके बाद तेल में टमाटर डालकर 1 मिनट तक पकाएं.
- टमाटर गलने के बाद तेल में पानी सहित उबली हुई दाल डालकर 15-20 मिनट तक उबालें.
- इमली को थोड़े-से गर्म पानी में डालकर इसके गूदे को मैश कर लें.
- इमली पानी को छान कर दाल में डाल दें.
- इसके बाज जीरा, लहसुन की कलियां और काली मिर्च को दरदरा पीसकर रसम में मिल लें.
- 5-7 मिनट तक रसम को अच्छी तरह से उबालें. स्वादानुसार नमक मिला लें. अगर रसम गाढ़ी लगे तो इसमें थोड़ा-सा पानी मिला लें.
- रसम पक जाए तो इसे आंच से उतार लें.
- अब एक पैन में बचा तेल गर्म करें. तेल में सरसों के दाने, करी पत्ता, लाल मिर्च और हींग का तड़का लगाएं.
- इस तड़के को रसम पर डालकर मिला लें.
- तैयार तु्अर दाल रसम को गर्मागर्म पीएं.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
ऐसे बनाएं तुअर दाल रसम एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 6 टमाटर, बड़े टुकड़ों में काट लें और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
ऐसे बनाएं तुअर दाल रसम बनाने के लिए सबसे पहले 6 टमाटर, बड़े टुकड़ों में काट लें तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
ऐसे बनाएं तुअर दाल रसम बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह ऐसे बनाएं तुअर दाल रसम रेसिपी लगभग 4 लोगों लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
ऐसे बनाएं तुअर दाल रसम बनाने के लिए 6 टमाटर, बड़े टुकड़ों में काट लें के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, ऐसे बनाएं तुअर दाल रसम को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
ऐसे बनाएं तुअर दाल रसम का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
ऐसे बनाएं तुअर दाल रसम एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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