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आवश्यक सामग्री
For 2 servings
- आधा कप मसूर दाल
- 2 टमाटर कटे हुए, एक प्याज कटा हुआ, एक चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट, एक छोटा चम्मच कॉर्न फ्लॉर, एक छोटा चम्मच नींबू का रस
- 2 करी पत्ते
- स्वादानुसार नमक, आवश्कतानुसार पानी, आधा छोटा चम्मच तेल
विधि
- फिर कूकर में पानी, दाल, टमाटर और प्याज डालकर ढक्कन लगाएं और गैस पर मध्यम आंच में पकाएं.
- दाल को 2 सीटी आने तक उबालें और गैस बंद कर दें.
- अब कूकर का प्रेशर खत्म होने के बाद ढक्कन खोलें.
- दाल को थोड़ा ठंडा करके मिक्सर में पीस लें.
- फिर पिसी दाल के मिश्रण को सूप वाली छलनी से बर्तन में छान लें.
- इसके बाद गैस पर पैन में तेल गर्म करें. इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर मध्यम आंच पर 10 सैकेंड पकाकर दाल का मिक्सचर डालें.
- मिश्रण को धीमी आंच पर उबालें.
- पानी में कॉर्न फ्लॉर घोलें. अब दाल के मिश्रण में करी पत्ते, कॉर्न फ्लॉर का घोल और नींबू रस डालकर मिक्स करें.
- इसे 5 मिनट तक चलाकर पकाएं और गैस बंद कर दें.
- तैयार है मसूर दाल का सूप. इसे क्रीम और धनिया पत्तियों से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
मसूर दाल का सूप एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे आधा कप मसूर दाल और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह सूप खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
मसूर दाल का सूप बनाने के लिए सबसे पहले आधा कप मसूर दाल तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
मसूर दाल का सूप बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह मसूर दाल का सूप रेसिपी लगभग 1 - 2 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
मसूर दाल का सूप बनाने के लिए आधा कप मसूर दाल के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, मसूर दाल का सूप को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
मसूर दाल का सूप का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
मसूर दाल का सूप एक लोकप्रिय सूप वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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