नहीं मिल रहा रूह अफजा, तो टेंशन नहीं, घर में ऐसे बनाएं
रूह अफजा या रोज सिरप बाजार में तो मिलता है. अगर आप इसे घर पर बनाना चाहें तो तरीका बहुत आसान है. शक्कर, पानी और टाट्रिक एसिड से इसे घर बनाया जा सकता है.
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 1 1/2 कप पानी
- 4 कप शक्कर
- 1/2 टीस्पून टाट्रिक (सिट्रिक एसिड)/ 1 टेबलस्पून नींबू का रस
- 1/4 टीस्पून नमक
- 1 कप गर्म पानी
- 1 टीस्पून रेड फूड कलर
- 2 टीस्पून रोज वॉटर
- 1/4 टीस्पून केवड़ा वॉटर
विधि
- इसमें शक्कर, टाट्रिक एसिड और नमक डालें, चलाते हुए पकाएं.
- इसे तब तक चलाते रहना है जब तक शक्कर घुल नहीं जाती.
- शक्कर घुलने के बाद पानी में उबाल आने का इंतजार करें.
- 6 मिनट तक उबलने के बाद रूह अफ्जा की चाशनी तैयार हो जाती है.
- अब चाशनी में थोड़ा-थोड़ा करके गर्म पानी डालते जाएं और मिलाते जाएं. (ऐसा करने से चाशनी में उबलनी बंद हो जाएगी.)
- अब इसमें दो कप बची हुई शक्कर डालकर मिला लें.
- शक्कर घुलने तक इसे हिलाते हुए पकाएं.
- फिर इसमें लाल रंग डालकर मिला लें.
- इसके बाद रोज और केवड़ा वॉटर डालकर मिला लें.
- चलाते जाएं और आंच बंद कर दें. ठंडा होने के बाद इसे एक कांच की बॉटल में भरकर स्टोर कर लें.
- तैयार है रूह अफजा. इससे जब मनचाहे ड्रिंक्स बनाएं और पिएं.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
नहीं मिल रहा रूह अफजा, तो टेंशन नहीं, घर में ऐसे बनाएं एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 1 1/2 कप पानी और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह भारतीय खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
नहीं मिल रहा रूह अफजा, तो टेंशन नहीं, घर में ऐसे बनाएं बनाने के लिए सबसे पहले 1 1/2 कप पानी तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
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यह नहीं मिल रहा रूह अफजा, तो टेंशन नहीं, घर में ऐसे बनाएं रेसिपी लगभग 4 लोगों लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
नहीं मिल रहा रूह अफजा, तो टेंशन नहीं, घर में ऐसे बनाएं बनाने के लिए 1 1/2 कप पानी के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, नहीं मिल रहा रूह अफजा, तो टेंशन नहीं, घर में ऐसे बनाएं को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
नहीं मिल रहा रूह अफजा, तो टेंशन नहीं, घर में ऐसे बनाएं का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
नहीं मिल रहा रूह अफजा, तो टेंशन नहीं, घर में ऐसे बनाएं एक लोकप्रिय भारतीय वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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