भिंडी हरा मसाला

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

• 250 ग्राम भिंडी, दोनों सिरों को काटकर 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
• 1 टेबलस्पून तेल + तलने के लिए अतिरिक्त तेल
• 1 इंच अदरक, पतले स्ट्रिप्स में कटा हुआ + सजावट के लिए
• 1 चम्मच जीरा
• 2-3 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
• 1 टेबलस्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
• 2 छोटे प्याज, बारीक कटे हुए
• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1/2 चम्मच अमचूर पाउडर
• स्वादानुसार नमक
• 2 मध्यम टमाटर
• 1 हरी मिर्च, बीच से कटी हुई, पीले शिमला मिर्च के स्ट्रिप्स सजावट के लिए, लाल शिमला मिर्च के स्ट्रिप्स सजावट के लिए