गाजर और पत्तागोभी का थालीपीठ
गाजर और पत्तागोभी के साथ बना कुरकुरा और स्वादिष्ट थालीपीठ, जो हर काट में भारतीय जायकों का आनंद देता है।
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 1 मध्यम गाजर, छिला और कद्दूकस किया हुआ
- 1/4 मध्यम पत्तागोभी, कद्दूकस किया हुआ
- 1.5 कप थालीपीठ भजनी आटा
- स्वादानुसार नमक
- 6-7 ताजा धनिया की पत्तियां, बारीक कटी हुई
- 1/2 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/4 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
- परोसने के लिए सफेद मक्खन
विधि
• एक परात में मैदा डालें। गाजर, पत्तागोभी, धनिया पत्तियां, नमक, लाल मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं। • पर्याप्त पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें। • नॉन-स्टिक तवा गरम करें। • हाथों को थोड़ा गीला करके आटे को बराबर हिस्सों में बांट लें। • हर हिस्से को गीले हाथों से तवे पर रखकर उंगलियों से दबाकर आधा मोटा गोल आकार बनाएं। • हर थालीपीठ पर कुछ गड्ढे बनाएं, किनारों और ऊपर तेल डालें और मध्यम आंच पर 2-3 मिनट पकाएं। • पलटकर 2 मिनट और पकाएं। • चार बराबर टुकड़ों में काटकर गरमागरम सफेद मक्खन के साथ परोसें।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
गाजर और पत्तागोभी का थालीपीठ एक लोकप्रिय ब्रेकफास्ट,पार्टी रेसिपी है, जिसे 1 मध्यम गाजर, छिला और कद्दूकस किया हुआ और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
गाजर और पत्तागोभी का थालीपीठ बनाने के लिए सबसे पहले 1 मध्यम गाजर, छिला और कद्दूकस किया हुआ तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
गाजर और पत्तागोभी का थालीपीठ बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह गाजर और पत्तागोभी का थालीपीठ रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
गाजर और पत्तागोभी का थालीपीठ बनाने के लिए 1 मध्यम गाजर, छिला और कद्दूकस किया हुआ के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, गाजर और पत्तागोभी का थालीपीठ को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
गाजर और पत्तागोभी का थालीपीठ का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
गाजर और पत्तागोभी का थालीपीठ एक लोकप्रिय इंडियन ब्रेकफास्ट,पार्टी रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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