चिकन टिक्का मसाला बनी चाउ
बर्गर बन को कटोरे की तरह काटकर चिकन टिक्का, प्याज और टमाटर के मसालेदार मिश्रण से भरा गया यह एक खास रेसिपी है।
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 1 कप चिकन टिक्का, कटा हुआ
- 4 बर्गर बन
- 1 टेबलस्पून तेल
- 1 टेबलस्पून मक्खन
- 1 मध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1 टेबलस्पून अदरक, बारीक कटा हुआ
- 1 टेबलस्पून लहसुन, कटा हुआ
- 1 मध्यम टमाटर, बारीक कटा हुआ
- 1 कप टमाटर प्यूरी
- 1 टीस्पून धनिया पाउडर
- 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
- 1 टेबलस्पून काजू पेस्ट
- स्वादानुसार नमक
- 1/2 टीस्पून सूखी मेथी पाउडर (कसूरी मेथी)
- 1/2 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
- 1/4 कप टमाटर, कटा हुआ
- 1/4 कप प्याज, कटा हुआ
- 1/4 कप हरी शिमला मिर्च, कटी हुई
- 1 टेबलस्पून खोया/मावा
- 1 टेबलस्पून ताजा क्रीम, सजावट के लिए ताजा धनिया के पत्ते
विधि
• एक नॉन-स्टिक पैन में तेल और 1 टेबलस्पून मक्खन गरम करें, उसमें प्याज डालकर सुनहरा भूरा होने तक भूनें। • अदरक और लहसुन डालें, मिलाएं और कच्ची खुशबू खत्म होने तक भूनें। टमाटर डालकर नरम और गूदेदार होने तक पकाएं। • टमाटर प्यूरी डालें, मिलाएं और 2-3 मिनट पकाएं। धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर डालें, अच्छी तरह मिलाएं और 1 मिनट भूनें। • 1/4 कप पानी डालें, मिलाएं और 2-3 मिनट पकाएं। काजू पेस्ट डालें, मिलाएं और 2-3 मिनट पकाएं। • नमक, कसूरी मेथी पाउडर और गरम मसाला पाउडर डालें, मिलाएं और 1 मिनट पकाएं। • कटे हुए टमाटर, प्याज, हरी शिमला मिर्च और चिकन टिक्का डालें, मिलाएं और 1-2 मिनट पकाएं। खोया और क्रीम डालकर अच्छी तरह मिलाएं। • हर बर्गर बन की ऊपर की पतली परत काटकर अलग रखें। बीच से अंदर का हिस्सा निकालकर गड्ढा बनाएं। चिकन मिश्रण को इस गड्ढे में भरें और सर्विंग प्लेट में रखें। ऊपर से कटे हुए परत से ढकें, धनिया की पत्ती से सजाएं और गरमागरम परोसें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
चिकन टिक्का मसाला बनी चाउ एक लोकप्रिय पार्टी,नॉन-वेज रेसिपी है, जिसे 1 कप चिकन टिक्का, कटा हुआ और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
चिकन टिक्का मसाला बनी चाउ बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप चिकन टिक्का, कटा हुआ तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
चिकन टिक्का मसाला बनी चाउ बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह चिकन टिक्का मसाला बनी चाउ रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
चिकन टिक्का मसाला बनी चाउ बनाने के लिए 1 कप चिकन टिक्का, कटा हुआ के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, चिकन टिक्का मसाला बनी चाउ को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
चिकन टिक्का मसाला बनी चाउ का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
चिकन टिक्का मसाला बनी चाउ एक लोकप्रिय इंडियन पार्टी,नॉन-वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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