गोभी 65 - मसालेदार और कुरकुरा स्टार्टर

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

• 1 बड़ा फूलगोभी (गॉभी), मध्यम टुकड़ों में कटी हुई
• 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
• 2 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• ¾ छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
• 3 छोटी चम्मच जीरा पाउडर
• 3 छोटी चम्मच धनिया पाउडर
• स्वादानुसार कुटी हुई काली मिर्च
• 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
• स्वादानुसार नमक
• 1 कप दही
• 3 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
• 1 बड़ा चम्मच मैदा
• 1 बड़ा चम्मच तेल + तलने के लिए अतिरिक्त तेल
• 1 छोटी चम्मच राई के दाने
• 3-4 सूखी लाल मिर्च
• 6-8 करी पत्ते
• 2-4 हरी मिर्च, चीरी हुई
• 1 इंच अदरक, बारीक कटा हुआ
• 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ लहसुन
• 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पेस्ट
• 2-3 बड़े चम्मच कटी हुई हरी प्याज की पत्तियां + सजाने के लिए