स्वस्थ साबुदाना वड़ा
बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम, ये साबुदाना वड़े स्वादिष्ट और पौष्टिक हैं, जो सेहत और स्वाद का बेहतरीन मेल हैं।
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 2 कप साबुदाना (भिगोया हुआ)
- 1 बड़ा शकरकंद (उबला, छिला और मैश किया हुआ)
- 1/2 कप मूंगफली (भुनी और कुटी हुई)
- स्वादानुसार नमक
- 1 टेबलस्पून अदरक-हरी मिर्च पेस्ट
- 2 टेबलस्पून ताजा हरा धनिया (कटा हुआ)
- 1/2 टेबलस्पून नींबू का रस, ब्रश करने के लिए तेल
- परोसने के लिए नारियल की चटनी
विधि
• एयर फ्रायर को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। • एक बाउल में साबुदाना लें, उसमें उबला हुआ शकरकंद, भुने और कुटे हुए मूंगफली, नमक, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, हरा धनिया और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिलाएं। • मिश्रण को बराबर हिस्सों में बांटकर गोल गेंदें बनाएं, फिर उन्हें हल्का सा दबाकर वड़े का आकार दें। • एयर फ्रायर की टोकरी और साबुदाना वड़ों के दोनों तरफ तेल लगाएं। • वड़ों को टोकरी में रखें, एयर फ्रायर में फिट करें और पहले से गरम किए हुए एयर फ्रायर में 25 मिनट तक बेक करें। • तैयार वड़ों को सर्विंग प्लेट में सजाएं और गरमागरम नारियल की चटनी के साथ परोसें।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
स्वस्थ साबुदाना वड़ा एक लोकप्रिय डिनर,ब्रेकफास्ट रेसिपी है, जिसे 2 कप साबुदाना (भिगोया हुआ) और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
स्वस्थ साबुदाना वड़ा बनाने के लिए सबसे पहले 2 कप साबुदाना (भिगोया हुआ) तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
स्वस्थ साबुदाना वड़ा बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह स्वस्थ साबुदाना वड़ा रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
स्वस्थ साबुदाना वड़ा बनाने के लिए 2 कप साबुदाना (भिगोया हुआ) के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, स्वस्थ साबुदाना वड़ा को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
स्वस्थ साबुदाना वड़ा का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
स्वस्थ साबुदाना वड़ा एक लोकप्रिय इंडियन डिनर,ब्रेकफास्ट रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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