मेथी टमाटर की सब्ज़ी

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

• 1 बड़ा गुच्छा मेथी के पत्ते (साफ़ किए हुए)
• 2-3 मध्यम टमाटर (बारीक कटे हुए)
• 2 टेबलस्पून सरसों का तेल + सजाने के लिए
• 1/2 छोटी चम्मच हींग
• 1 छोटी चम्मच जीरा
• 1 टेबलस्पून कटा हुआ अदरक
• 1 टेबलस्पून कटा हुआ लहसुन
• 2-3 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
• 2 मध्यम प्याज (बारीक कटे हुए)
• 1 टेबलस्पून धनिया पाउडर
• 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
• स्वादानुसार नमक, तैयार मिस्सी रोटी का आटा आवश्यकतानुसार, चकने के लिए गेहूं का आटा
• 1 टेबलस्पून नींबू का रस, सजाने के लिए ताज़ी पुदीने की पत्तियां