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आवश्यक सामग्री
For 6 servings
- 1 कप छोले, रात भर भिगोए हुए
विधि
• मसलिन कपड़े में चाय पत्ती बांधकर एक गठ्ठा तैयार करें। छोले छानकर प्रेशर कुकर में डालें। 6-8 कप पानी, नमक और चाय पत्ती का गठ्ठा डालकर 6-8 सीटी आने तक पकाएं। आंच कम करें और छोले नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं। चाय पत्ती का गठ्ठा निकाल दें। • नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, जीरा और अनारदाना डालकर जीरे के भूरा होने तक भूनें। • प्याज डालकर अच्छी तरह भूरा होने तक भूनें। • हरी मिर्च-अदरक का पेस्ट डालकर मिलाएं। लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, छोले मसाला और अमचूर डालें। अच्छी तरह मिलाकर 2 मिनट भूनें। • टमाटर, हरी मिर्च और नमक डालकर टमाटर के गूदेदार होने तक पकाएं। • छोले और उसका पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। इसे प्रेशर कुकर में डालकर गरम करें। • गरम मसाला पाउडर डालकर ढककर 1 सीटी आने तक पकाएं। • गरमागरम परोसें।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
पिंडी छोले एक लोकप्रिय डिनर,पार्टी रेसिपी है, जिसे 1 कप छोले, रात भर भिगोए हुए और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
पिंडी छोले बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप छोले, रात भर भिगोए हुए तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
पिंडी छोले बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह पिंडी छोले रेसिपी लगभग 4 - 6 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
पिंडी छोले बनाने के लिए 1 कप छोले, रात भर भिगोए हुए के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, पिंडी छोले को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
पिंडी छोले का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
पिंडी छोले एक लोकप्रिय इंडियन डिनर,पार्टी रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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