नाश्ते के लिए बेस्ट है ये हरियाली उपमा
हरियाली उपमा, उपमा से अलग तरह का होता है. हालांकि इसे बनाने का तरीका लगभग वैसा ही होता है जैसा कि उपमा या रवा की खिचड़ी बनती है, पर इसमें धनियापत्ती का पेस्ट या चटनी डाली जाती है जिससे इसका हरा कलर और
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 1 कप सूजी/रवा
- 1 छोटा चम्मच राई
- 1 छोटा चम्मच चने की दाल
- 8-10 करी पत्ते
- 1 प्याज (बारीक कटा हुआ), मुट्ठीभर धनियापत्ती का पेस्ट, पानी जरूरत के अनुसार
- स्वादानुसार नमक, थोड़ी सी धनियापत्ती, एक कप सब्जियां ( मटर, गाजर, बींस)
- 1 बड़ा चम्मच तेल
- 1 पैन
विधि
- हल्का सुनहरा होते ही सूजी को निकालकर एक प्लेट में अलग रख दें.
- अब इसी पैन में तेल डालकर गरम करने के लिए रखें.
- तेल के गरम होते ही इसमें सरसों और चने की दाल डालकर तड़काएं.
- जब सरसों चटकने लगे तो तेल में राई, करी पत्ता डालें.
- राई के चटकते ही प्याज डालकर 4-5 मिनट तक भूनें.
- फिर इसमें सब्जियां डालें और 2-3 मिनट तक और तेज आंच पर भूनें.
- इसके बाद तेल में धनिया का पेस्ट/चटनी डालकर 2 मिनट तक भूनें.
- फिर तेल में भुनी हुई सूजी, नमक और पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं. ध्यान रखें पानी धीरे-धीरे करके डालेंगे तो सूजी में गुठलियां नहीं पड़ेंगी.
- जब उपमा अच्छी तरह पक जाए तो इसमें धनियापत्ती डालकर मिलाएं और आंच बंद कर दें.
- तैयार है गर्मागर्म हरियाली उपमा.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
नाश्ते के लिए बेस्ट है ये हरियाली उपमा एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 1 कप सूजी/रवा और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
नाश्ते के लिए बेस्ट है ये हरियाली उपमा बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप सूजी/रवा तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
नाश्ते के लिए बेस्ट है ये हरियाली उपमा बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह नाश्ते के लिए बेस्ट है ये हरियाली उपमा रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
नाश्ते के लिए बेस्ट है ये हरियाली उपमा बनाने के लिए 1 कप सूजी/रवा के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, नाश्ते के लिए बेस्ट है ये हरियाली उपमा को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
नाश्ते के लिए बेस्ट है ये हरियाली उपमा का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
नाश्ते के लिए बेस्ट है ये हरियाली उपमा एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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